Köttbullar med blandfärs

Betyg 3.1 av 5.
58 personer har röstat
2
Köttbullar med blandfärs

Köttbullar är en stor favorit och återfinns på våra tallrikar oavsett om det är julafton, midsommar eller en vanlig tisdag. Hemligheten bakom riktigt saftiga och goda köttbullar är blandfärsen, löken, ströbrödet i mjölkblandningen och lite socker.

Köttbullar med blandfärs

Ingredienser

70 st
2 dl  mjölk
1 dl  vispgrädde
1 1/2 dl  ströbröd
1 1/2 dl  riven gul lök
1 kg  blandfärs
2 tsk  salt
2 - 3 krm  nymalen vitpeppar
1/2 tsk  socker
2   ägg
smör eller margarin till stekning

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd av vetestärkelse eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde, mjölk och matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot havre-, soja- eller risalternativ. Använd mjölkproteinfritt matfett.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Näringsvärdet är beräknat per köttbulle.

Gör så här

Tips

70 st köttbullar motsvarar ca 15 port på buffébordet.

Fibrexalternativ
Byt ut ströbrödet mot fibrex, blanda det med mjölk och grädde och låt svälla. Följ för övrigt receptet ovan.

Byt ut ströbrödet mot fibrex.
1 dl fibrex
1 dl vispgrädde
1 dl mjölk
Följ för övrigt receptet.

Näringsvärde per portion där fibrex används
Energi: 242 kJ/58 kcal
Protein: 1,7 g
Fett: 5,2 g
Kolhydrater: 1,3 g
Salt: 1,0 g

För alla
Fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde, mjölk och matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot havre-, soja- eller risalternativ. Använd mjölkproteinfritt matfett.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
58 personer har röstat

Kommentarer

Halverade receptet och det blev 36 st normalstora köttbullar. Det är första gången jag gör hemmagjorda, och tyckte att smeten var lätt att forma bollar av. De blev jättesaftiga och goda! Pluspoäng för mycket enkelt recept.

Claudia

2020-06-16

Hej Claudia! Roligt att du gillar receptet. Då blir det kanske fler hemmagjorda köttbullar hos dig framöver? Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-06-17

Mycket goda köttbullar som är perfekta att ha färdiga i frysen att ta till när det gäller att få fram något snabbt om man får oväntat besök och kylen gapar tom.

Marianne

2015-06-15

Näringsvärde per portion

Energi130 KJ / 31 kCal
Fett2 g
Salt0.24 g
Kolhydrater1 g
Protein2 g

Testa liknande recept

Julköttbullar
Betyg 4.1 av 5.
218 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grundrecept till färsbiffar/köttbullar
Betyg 3.9 av 5.
258 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Klassisk julköttbulle
Betyg 3.5 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Klassiska köttbullar
Betyg 4 av 5.
1068 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köttbullar med morotssås och ris
Betyg 3.2 av 5.
46 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tonnarelli con bolognese e polpette
Betyg 4.3 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga