Hemgjorda köttbullar

Name: Hemgjorda köttbullar
Total time: 60 min
Yield: 15
Ingredients: 2 dl mjölk; 1 dl vispgrädde; 1 1/2 dl ströbröd; 1 kg blandfärs; 2 tsk salt; 2 - 3 krm nymald vitpeppar; 1/2 tsk strösocker; 2 ägg; 1/2 dl riven gul lök (1/2 dl riven lök motsvarar 1 gul lök); smör

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Vem faller inte för klassiska, hemtrillade köttbullar? Brynt lök, ströbröd och gräddmjölk är ingredienserna som gör dem sådär perfekt saftiga och goda. Perfekt till jul – och hela resten av året.

Ingredienser

15 portioner

2 dl mjölk

1 dl vispgrädde

1 1/2 dl ströbröd

1 kg blandfärs

2 tsk salt

2 - 3 krm nymald vitpeppar

1/2 tsk strösocker

2 ägg

1/2 dl riven gul lök (1/2 dl riven lök motsvarar 1 gul lök)

Till stekning

smör

För alla

Gör så här

Blanda mjölk, grädde och ströbröd. Låt det svälla ca 10 minuter.

Blanda färsen med salt, vitpeppar och socker tills färsen blir fast. Tillsätt äggen och blanda tills färsen blir fast igen. Skala och riv löken. Rör ner ströbrödsblandningen och löken.

Skölj händerna med kallt vatten och forma små fina köttbullar. Stek några i taget i smöret. Skaka pannan då och då så att köttbullarna rullar runt och håller sig runda.

Tips