Köttbullar med äppelyoghurt och klyftpotatis

Betyg 3.7 av 5.
23 personer har röstat
1
Köttbullar med äppelyoghurt och klyftpotatis

Detta recept är en spännande variant av klassiska köttbullar. Medan potatisen steks färdigt i ugnen har du tid att rulla köttbullar och blanda ihop äppelyoghurten. Yoghurten är en stor smakhöjare i detta recept då kombinationen syrligt och sött möts i en fräsch blandning.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2014

Köttbullar med äppelyoghurt och klyftpotatis

Ingredienser

4 portioner

Klyftpotatis

900 g  fast potatis
2 msk  olja
1 tsk  paprikapulver
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar

Köttbullar

1 dl  ströbröd
2 dl  vatten
ca 500 g  blandfärs
1/2 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
1 msk  olja

Äppelyoghurt

1   rött äpple
1   vitlöksklyfta
2 dl  matyoghurt
1/2   påse salladsmix (à 125 g)

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
23 personer har röstat

Kommentar

Äppelyoghurten var väldigt god. Den kommer jag att göra flera gånger. Passar nog till det mesta.

Rosita

2014-10-28

Näringsvärde per portion

Energi2602 KJ / 623 kCal
Fett31 g
Salt2.18 g
Kolhydrater52 g
Protein31 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Albondigas i tomatsås
Betyg 3.8 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gnocchi med köttfärssås
Betyg 4 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köttfärspizza med tzatziki
Betyg 3.9 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gräddig pastalåda med kryddig färs
Betyg 2.7 av 5.
96 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Cornburgers
Betyg 3.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chili con carne med kidneybönor
Betyg 3.9 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga