Köttbullar i pitabröd med aubergineröra

Name: Köttbullar i pitabröd med aubergineröra
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 2 auberginer; 500 g köttfärs; 1 ägg; 1 - 1 1/2 msk vatten; 1 tsk vardera av mynta och oregano; 2 tsk salt; 2 krm kajennpeppar; 1 msk olja; 2 dl matlagningsyoghurt; 1 msk pressad saft av citron; 1 - 2 vitlöksklyftor; 4 pitabröd; strimlad sallad; paprika; frukt

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Spännande och charmant recept på köttbullar i pitabröd med aubergineröra. Köttbullarna tillagas av köttfärs, ägg, mynta, oregano och serveras i pitabröd med den ovanliga röran av aubergine och yoghurt.

Ingredienser

4 portioner

2 auberginer

500 g köttfärs

1 ägg

1 - 1 1/2 msk vatten

1 tsk vardera av mynta och oregano

2 tsk salt

2 krm kajennpeppar

1 msk olja

2 dl matlagningsyoghurt

1 msk pressad saft av citron

1 - 2 vitlöksklyftor

4 pitabröd

Tillbehör

strimlad sallad

paprika

frukt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj och halvera auberginen. Lägg dem med den kupade sidan uppåt på en plåt. Grilla mitt i ugnen i 250°C, ca 15 minuter.

00:15:00

Blanda under tiden köttfärsen med ägg, vatten, mynta, oregano och hälften av saltet och pepparn. Forma färsen till stora köttbullar.

Stek köttbullarna runt om i oljan ca 10 minuter.

00:10:00

Mixa auberginen med mixerstav eller i en matberedare. Tillsätt matyoghurten och smaka av med citronsaft och pressade vitlöksklyftor samt salt och peppar.

Värm pitabröden enligt förpackningens anvisning.

Fyll pitabröden med köttbullar och aubergineröra. Servera strimlad sallad och paprika till samt frukt som dessert.

Tips

Har du bråttom kan köttbullarna ersättas med kylda köttbullar som värms och aubergineröran kan bytas ut mot färdig tzatziki.

Gröna tipset: Byt ut köttbullarna mot kikärter om du vill ha en grön rätt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2143 KJ / 512 kCal

Fett17.5 g

Testa liknande recept

Köttfärsgryta från mellanöstern
Betyg 3.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttfärsgryta från mellanöstern

Kebabspett med myntadoftande aubergine
Betyg 2.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kebabspett med myntadoftande aubergine

Biber yaglamasipaprika i tomatsås
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Biber yaglamasipaprika i tomatsås

Köttbullar i tomatsås med basilikasmak
Betyg 3.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar i tomatsås med basilikasmak

Krämig baba ganouj- grillad aubergineröra
Betyg 4.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig baba ganouj- grillad aubergineröra

Tabbouleh med quinoa
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tabbouleh med quinoa

Libanesisk mat Röror med tonfisk Vietnamesiska vårrullar Baba ganoush Fredagsmiddag Kycklingköttbullar