Köttbullar i pitabröd med aubergineröra

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
0
Köttbullar i pitabröd med aubergineröra

Spännande och charmant recept på köttbullar i pitabröd med aubergineröra. Köttbullarna tillagas av köttfärs, ägg, mynta, oregano och serveras i pitabröd med den ovanliga röran av aubergine och yoghurt.

Köttbullar i pitabröd med aubergineröra

Ingredienser

4 portioner
2   auberginer
500 g  köttfärs
1   ägg
1 - 1 1/2 msk  vatten
1 tsk  vardera av mynta och oregano
2 tsk  salt
2 krm  kajennpeppar
1 msk  olja
2 dl  matlagningsyoghurt
1 msk  pressad saft av citron
1 - 2   vitlöksklyftor
4   pitabröd

Tillbehör

strimlad sallad
paprika
frukt

Gör så här

För allaKontrollera noga innehållet i brödet för samtliga allergener.
Gör glutenfritt: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfritt: ersätt matyoghurten med med lite äkta majonnäs.
Gör mjölkfritt: ersätt matyoghurten med med lite äkta majonnäs.
Gör äggfritt: uteslut ägget och ersätt med 1-2 kokta rivna potatisar.

Tips

Har du bråttom kan köttbullarna ersättas med kylda köttbullar som värms och aubergineröran kan bytas ut mot färdig tzatziki.

Gröna tipset: Byt ut köttbullarna mot kikärter om du vill ha en grön rätt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2143 KJ / 512 kCal
Fett0 g

Testa liknande recept

Grillade lammkotletter med kryddiga pitasnibbar
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lammköttbullar med pistagepesto, yoghurt och pita
Betyg 4.9 av 5.
17 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Skördesallad med rostat pita
Betyg 4.1 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kofte med frukt och nötter i tomatsås
Betyg 2.9 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kebabspett med myntadoftande aubergine
Betyg 2.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Biber yaglamasipaprika i tomatsås
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga