Köttbullar i gräddsås med citrongurka

Betyg 4.3 av 5.
8 personer har röstat
1
Köttbullar i gräddsås med citrongurka

Husmanskost när den är som bäst! Egenrullade köttbullar i valfri storlek serveras här med en mumsig gräddsås och en fräsch gurka som fått marinera i socker och citron. Koka potatis till, och låt maten tysta mun!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2019

Köttbullar i gräddsås med citrongurka

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis

Citrongurka

saften av 1/2   citron
1 tsk  strösocker
1   gurka
1 krm  salt
1 krm  peppar
1/2   förp färsk gräslök (à 20 g)

Köttbullar

1 dl  mjölk
1/2 dl  ströbröd
2 tsk  senap
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
ca 500 g  nötfärs
1 msk  smör eller olja

Gräddsås

2 1/2 dl  matlagningsgrädde
1 msk  majsstärkelse
2 1/2 dl  vatten
1 msk  japansk soja

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde, matfett och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden, matfettet och mjölken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Blanda gärna ner 1 dl rostad lök eller 1 tsk timjan i färsen (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
8 personer har röstat

Kommentar

Hej! Vad föreslår ni som ersättare till citrongurkan?

Lisa

2020-05-18

Hej Lisa! Om du inte gillar citron eller gurka så kan du bara utesluta den. Köttbullar är alltid gott att servera med rårörda lingon. Eller servera med de grönsaker du gillar. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-05-19

Näringsvärde per portion

Energi3104 KJ / 740 kCal
Fett33 g
Salt3.5 g
Kolhydrater67 g
Protein42 g

Testa liknande recept

Simons julköttbullar
Betyg 3.4 av 5.
29 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttbullar Tikka Masala med broccoli
Betyg 4 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kanonbollar med pasta och tomater
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttbullar med smak av lakritsrot och örter
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Mamma Kerstins köttbullar med löksoppa
Betyg 4 av 5.
24 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spaghetti med köttbullar i tomatsås
Betyg 3 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga