Köttbullar i gräddsås med citrongurka

6
1
Köttbullar i gräddsås med citrongurka

Husmanskost när den är som bäst! Egenrullade köttbullar i valfri storlek serveras här med en mumsig gräddsås och en fräsch gurka som fått marinera i socker och citron. Koka potatis till, och låt maten tysta mun!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2019

Köttbullar i gräddsås med citrongurka

Ingredienser

4 portioner
900 g
potatis

Citrongurka

saften av 1/2
citron
1 tsk
strösocker
1
gurka
1 krm
salt
1 krm
peppar
1/2
förp färsk gräslök (à 20 g)

Köttbullar

1 dl
mjölk
1/2 dl
ströbröd
2 tsk
senap
1/2 tsk
salt
2 krm
peppar
ca 500 g
nötfärs
1 msk
smör eller olja

Gräddsås

2 1/2 dl
matlagningsgrädde
1 msk
majsstärkelse
2 1/2 dl
vatten
1 msk
japansk soja

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde, matfett och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden, matfettet och mjölken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Blanda gärna ner 1 dl rostad lök eller 1 tsk timjan i färsen (för 4 port).

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentar

Lisa

2020-05-18

Hej! Vad föreslår ni som ersättare till citrongurkan?

Redaktionen ICAse

2020-05-19

Hej Lisa! Om du inte gillar citron eller gurka så kan du bara utesluta den. Köttbullar är alltid gott att servera med rårörda lingon. Eller servera med de grönsaker du gillar. Hälsningar Ulrika

Näringsvärde per portion

Energi 3104 KJ / 740 kCal
Fett 33 g
Salt 3.5 g
Kolhydrater 67 g
Protein 42 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept