Köttbullar i citrongräddsås

11
1
Köttbullar i citrongräddsås

Köttbullar med gräddsås är en klassiker, men i den här rätten spicear vi till gräddsåsen med smak av citron. Det blir lite fräschare så. Låt mjölk och ströbröd svälla innan du blandar ner färs, salt, peppar, ägg och timjan. Rulla köttbullar av smeten och stek i olja. Servera med radiatori, citrongräddsåsen och grönsaker.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2021

Köttbullar i citrongräddsås

Ingredienser

4 portioner

Köttbullar

1 dl mjölk
1/2 dl ströbröd
500 g blandfärs
1/2 tsk salt
2 krm peppar
1 ägg
1 tsk torkad timjan
1/2 msk olja
4 port pasta (gärna radiatori)
1/2 förp fryst grönmix à 500 g (broccoli, gröna bönor och romanesco)

Citrongräddsås

2 dl mjölk
1 1/2 tsk majsstärkelse
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1/2 hönsbuljongtärning
skal och saft av 1/2 citron

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria produkter av ströbröd och pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. 

Gör så här

Tips

Har du citron över? Riv skalet och pressa saften, det går bra att frysa och använda vid annat tillfälle. Eller skiva citronen och lägg i en kanna med vatten och servera till maten.

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentar

Emelie

2021-10-10

Älskar citron i mat annars men detta var knappt ätbart! Passade inte alls ihop tillsammans

Näringsvärde per portion

Energi 3015 KJ / 717 kCal
Fett 31 g
Salt 2 g
Kolhydrater 66 g
Protein 43 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept