Köttbullar i citrongräddsås

Betyg 3.6 av 5.
12 personer har röstat
1
Köttbullar i citrongräddsås

Köttbullar med gräddsås är en klassiker, men i den här rätten spicear vi till gräddsåsen med smak av citron. Det blir lite fräschare så. Låt mjölk och ströbröd svälla innan du blandar ner färs, salt, peppar, ägg och timjan. Rulla köttbullar av smeten och stek i olja. Servera med radiatori, citrongräddsåsen och grönsaker.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2021

Köttbullar i citrongräddsås

Ingredienser

4 portioner

Köttbullar

1 dl  mjölk
1/2 dl  ströbröd
500 g  blandfärs
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
1   ägg
1 tsk  torkad timjan
1/2 msk  olja
4   port pasta (gärna radiatori)
1/2   förp fryst grönmix à 500 g (broccoli, gröna bönor och romanesco)

Citrongräddsås

2 dl  mjölk
1 1/2 tsk  majsstärkelse
2 1/2 dl  matlagningsgrädde
1/2   hönsbuljongtärning
skal och saft av 1/2   citron

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria produkter av ströbröd och pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. 

Gör så här

Tips

Har du citron över? Riv skalet och pressa saften, det går bra att frysa och använda vid annat tillfälle. Eller skiva citronen och lägg i en kanna med vatten och servera till maten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
12 personer har röstat

Kommentar

Älskar citron i mat annars men detta var knappt ätbart! Passade inte alls ihop tillsammans

Emelie

2021-10-10

Näringsvärde per portion

Energi3015 KJ / 717 kCal
Fett31 g
Salt2 g
Kolhydrater66 g
Protein43 g

Testa liknande recept

Köttbullar med rostad lök
Betyg 4.6 av 5.
31 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Färsgryta tikka masala
Betyg 3.7 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Mustiga köttbullar med vitlöksyoghurt
Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gräddkokta köttbullar med potatis och gurka
Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttbullar med enbär och porter
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Blomkålsköttbullar
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga