Köttbullar med enbär och porter

Name: Köttbullar med enbär och porter
Total time: 30 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 500 g blandfärs; 1/2 dl ströbröd; 1 dl porter; 1/2 dl vispgrädde; 1/2 gul lök; 1 msk enbär; 1/2 tsk timjan; 1 tsk salt; 1 krm peppar; smör till stekning

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Detta härliga recept på köttbullar med spännande inslag av enbär och porter är ett skojigt tips om man vill förnya de traditionella rätterna på julbordet! Tips: Stek köttbullarna i smör för bästa smak!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2011

Ingredienser

8 bufféportioner

500 g blandfärs

1/2 dl ströbröd

1 dl porter

1/2 dl vispgrädde

1/2 gul lök

1 msk enbär

1/2 tsk timjan

1 tsk salt

1 krm peppar

smör till stekning

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda ströbröd, porter och grädde. Låt stå 10 minuter.

00:10:00

Skala och finhacka löken. Finhacka eller mortla enbären. Fräs lök, enbär och timjan i smör i en stekpanna.

Rör ner fräset i bunken tillsammans med färs. Krydda med salt och peppar. Arbeta samman smeten väl.

Provstek lite färs och smaka ev av med mer salt och peppar.

Forma färsen till små köttbullar. Det går lättast med blöta händer. Stek köttbullarna runt om i smör ca 5 minuter på medelvärme.

00:05:00

Tips

Går fint att förbereda. Stek köttbullarna färdiga och frys in. Tina och stek i smör vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Mitra
12 aug. 2022
Håller med tidigare kommentar, enbären blir som hårda korn i köttbullarna
1 svar
ICA-köket
25 aug. 2022
Tack för era kommentarer Mitra och Sergej! Tråkigt att resultatet inte blev så bra. Vi har nu uppdaterat receptet med att hacka eller mortla enbären. Det kan vara enklare att mortla enbär beroende på hur hårda de är. Hälsningar Ulrika
Sergej
31 dec. 2011
Ta bort enbären så är det ett smarrigt recept, eller finfördela dessa. Gärna färska om finns så att de inte är så hårda.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Hjortköttbullar i gräddsås
Betyg 4.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hjortköttbullar i gräddsås

Porterbräserad märgpipa
Betyg 3.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Porterbräserad märgpipa

Köttbullar med rostad lök
Betyg 4.5 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Köttbullar med rostad lök

Älgstek med porter och svamp
Betyg 3.5 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Älgstek med porter och svamp

Älgköttbullar från Jämtland
Betyg 4.3 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En stekpanna med de färdigstekta köttbullarna.

Köttbullar med kryddpeppar
Betyg 4.3 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar med kryddpeppar

Köttfärs Köttgryta Fläskfärs Löksås Stekt fläsk Jullunch