Köttbullar med enbär och porter

5
2
Köttbullar med enbär och porter

Detta härliga recept på köttbullar med spännande inslag av enbär och porter är ett skojigt tips om man vill förnya de traditionella rätterna på julbordet! Tips: Stek köttbullarna i smör för bästa smak!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2011

Köttbullar med enbär och porter

Ingredienser

8 (buffé)
500 g blandfärs
1/2 dl ströbröd
1 dl porter
1/2 dl vispgrädde
1/2 gul lök
1 msk enbär
1/2 tsk timjan
1 tsk salt
1 krm peppar
smör till stekning

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ströbröd mot glutenfritt ströbröd av vetestärkelse eller havregryn framställda av ren havre. Byt porter mot glutenfri öl.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria ersättningsprodukter av grädde och smör.

Gör så här

Tips

Går fint att förbereda. Stek köttbullarna färdiga och frys in. Tina och stek i smör vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Mitra

2022-08-12

Håller med tidigare kommentar, enbären blir som hårda korn i köttbullarna

Redaktionen ICAse

2022-08-25

Tack för era kommentarer Mitra och Sergej! Tråkigt att resultatet inte blev så bra. Vi har nu uppdaterat receptet med att hacka eller mortla enbären. Det kan vara enklare att mortla enbär beroende på hur hårda de är. Hälsningar Ulrika

Sergej

2011-12-31

Ta bort enbären så är det ett smarrigt recept, eller finfördela dessa. Gärna färska om finns så att de inte är så hårda.