Gräddkokta köttbullar med potatis och gurka

En klassiker som köttbullar och potatis är aldrig fel. Här låter vi köttbullarna gräddkokas i några minuter innan de får serveras med potatis, gurkstavar och gärna det klassiska tillbehöret lingonsylt. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 36, 2019

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka potatisen.
Köttbullar: Blanda ströbröd, mjölk, ägg, salt och peppar i en bunke. Låt stå och svälla ca 5 minuter.
Blanda färsen med ströbrödsblandningen. Forma köttbullar av smeten. Bryn dem runt om i smöret i en stekpanna, tills de fått fin färg. Lägg över köttbullarna på en tallrik.
Sås: Blanda grädden med majsstärkelsen och häll den och mjölken samt sojan i stekpannan. Låt koka ihop någon minut. Smaka av med salt och peppar. Lägg tillbaka köttbullarna i såsen och låt allt sjuda ca 5 minuter.
Till servering: Skär gurkan i stavar.
Servera köttbullarna med sås, potatis och gurka.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Tips

Smaksätt såsen med 1 msk lingonsylt (för 4 port).

Ingredienser

Portioner: 4

900 g potatis

Köttbullar

1/2 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 ägg
1/2 tsk salt
2 krm peppar
500 g blandfärs
1/2 msk smör

Sås

2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 msk majsstärkelse
2 dl mjölk
1/2 msk japansk soja

Till servering

1 gurka

Näringsvärde
Per portion

Energi 2693 kJ / 642 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion