Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Hoppa till sidans innehåll
UNDER 45 MIN | Medel

Gräddkokta köttbullar med potatis och gurka

En klassiker som köttbullar och potatis är aldrig fel. Här låter vi köttbullarna gräddkokas i några minuter innan de får serveras med potatis, gurkstavar och gärna det klassiska tillbehöret lingonsylt. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 36, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka potatisen.
  2. Köttbullar: Blanda ströbröd, mjölk, ägg, salt och peppar i en bunke. Låt stå och svälla ca 5 minuter.
  3. Blanda färsen med ströbrödsblandningen. Forma köttbullar av smeten. Bryn dem runt om i smöret i en stekpanna, tills de fått fin färg. Lägg över köttbullarna på en tallrik.
  4. Sås: Blanda grädden med majsstärkelsen och häll den och mjölken samt sojan i stekpannan. Låt koka ihop någon minut. Smaka av med salt och peppar. Lägg tillbaka köttbullarna i såsen och låt allt sjuda ca 5 minuter.
  5. Till servering: Skär gurkan i stavar.
  6. Servera köttbullarna med sås, potatis och gurka.

För alla

Innehåller ägg. 
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd. 
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Tips

Smaksätt såsen med 1 msk lingonsylt (för 4 port).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
Köttbullar
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 500 g blandfärs
  • 1/2 msk smör
Sås
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1 msk majsstärkelse
  • 2 dl mjölk
  • 1/2 msk japansk soja
Till servering
  • 1 gurka
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2693 kJ / 642 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer