Köttbullar i citrongräddsås

Name: Köttbullar i citrongräddsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl mjölk; 1/2 dl ströbröd; 500 g blandfärs; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 ägg; 1 tsk torkad timjan; 1/2 msk olja; 4 port pasta (gärna radiatori); 1/2 förp fryst grönmix à 500 g (broccoli, gröna bönor och romanesco); 2 dl mjölk; 1 1/2 tsk majsstärkelse; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 hönsbuljongtärning; skal och saft av 1/2 citron

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Köttbullar med gräddsås är en klassiker, men i den här rätten spicear vi till gräddsåsen med smak av citron. Det blir lite fräschare så. Låt mjölk och ströbröd svälla innan du blandar ner färs, salt, peppar, ägg och timjan. Rulla köttbullar av smeten och stek i olja. Servera med radiatori, citrongräddsåsen och grönsaker.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2021

Ingredienser

4 portioner

Köttbullar

1 dl mjölk

1/2 dl ströbröd

500 g blandfärs

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 ägg

1 tsk torkad timjan

1/2 msk olja

4 port pasta (gärna radiatori)

1/2 förp fryst grönmix à 500 g (broccoli, gröna bönor och romanesco)

Citrongräddsås

2 dl mjölk

1 1/2 tsk majsstärkelse

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 hönsbuljongtärning

skal och saft av 1/2 citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan och som också rymmer grönmixen.

Köttbullar: Blanda mjölk och ströbröd i en bunke och låt det svälla några minuter.

Blanda ner färs, salt, peppar, ägg och timjan i bunken och blanda noga.

Rulla köttbullar och stek dem i oljan i en stekpanna runt om.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt grönmixen koka tillsammans med pastan, de sista 3 minuterna på pastans koktid. Värmen kan behöva ökas så att det inte slutar koka.

00:03:00

Citrongräddsås: Blanda mjölk och majsstärkelse och rör ner i stekpannan tillsammans med grädde och smulad buljongtärning. Låt såsen bli varm och sjuda någon minut.

Riv det yttersta av skalet från citronen och pressa ur saften. Smaksätt såsen med skal och citronsaft.

Servera köttbullarna i citronsåsen med pasta och grönsaker.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Älskar citron i mat annars men detta var knappt ätbart! Passade inte alls ihop tillsammans
Emelie
2021-10-10

Energi3015 KJ / 717 kCal

Fett31 g

Salt2 g

Kolhydrater66 g

Protein43 g

Testa liknande recept

Färsgryta tikka masala
Betyg 3.7 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttbullar med rostad lök
Betyg 4.6 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mustiga köttbullar med vitlöksyoghurt
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gräddkokta köttbullar med potatis och gurka
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttbullar i ugn
Betyg 4.4 av 5.597 personer har röstat
Receptet har 99 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hemgjorda köttbullar
Betyg 4.2 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttbullar Hemmagjord köttbullar Recept köttbullar grädde Kolagrädde Italiensk huvudrätt Vegansk middag