Gör så här
Detta recept är gjort för Ger ca 25 stycken portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 225°C.
- Blanda alla ingredienser väl. Rulla till 25 små köttbullar (för 25 stycken). Lägg på en bakpappersklädd plåt.
- Ställ in plåten i mitten av ugnen ca 5 minuter. Sätt på grill/ övervärme och låt stå ytterligare ca 2 minuter tills köttbullarna fått fin färg. Låt svalna. Förvara övertäckt i kyl. Hit kan förberedas 1–2 dagar i förväg.
- Sriracha-majonnäs: Rör ihop majonnäs och sriracha. Fyll gärna i en spritspåse. Förvara i kyl. Hit kan förberedas 1–2 dagar i förväg.
- Ca 1 timme före servering: Sätt ugnen på 125°C. Värm köttbullarna i en ugnssäker form ca 10 minuter.
Lägg köttbullarna på ett fat. Stick i en cocktailpinne.
- Ca 30 minuter före servering: Spritsa eller klicka på majonnäsen. Garnera ev med koriander.
För alla
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: Uteslut ägget i färsen. Välj äggfri majonnäs.
Näringsvärdet är beräknat per köttbulle med tillbehör.
Ingredienser
Portioner: Ger ca 25 stycken
- 400 g blandfärs
- 1 ägg
- 1 riven vitlöksklyfta
- 1 msk färskriven ingefära
- 1/2 msk finrivet limeskal
- 1 dl hackad koriander
- 1/2 msk risvinäger
- 1 msk asiatisk fisksås
- 1/2 tsk strösocker
- 1 msk sesamolja
- 1 msk majsstärkelse
- 2 krm salt
- ev färsk koriander till garnering
Srirachamajo
- 1 dl majonnäs
- 1 tsk chilisås av srirachatyp
Lägg till i inköpslistan