Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Köttbullar Asia style med sriracha-majonnäs

Köttbullar behöver inte bara vara vardagsmat. Sätt asiatisk smak på dem och bjud som festliga munsbitar tillsammans med en het sriracha-majonnäs. Ljumma dem gärna strax före servering och stick i snygga cocktailpinnar eller små gafflar.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 2015
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för Ger ca 25 stycken portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Blanda alla ingredienser väl. Rulla till 25 små köttbullar (för 25 stycken). Lägg på en bakpappersklädd plåt.
  3. Ställ in plåten i mitten av ugnen ca 5 minuter. Sätt på grill/ övervärme och låt stå ytterligare ca 2 minuter tills köttbullarna fått fin färg. Låt svalna. Förvara övertäckt i kyl. Hit kan förberedas 1–2 dagar i förväg.
  4. Sriracha-majonnäs: Rör ihop majonnäs och sriracha. Fyll gärna i en spritspåse. Förvara i kyl. Hit kan förberedas 1–2 dagar i förväg.
  5. Ca 1 timme före servering: Sätt ugnen på 125°C. Värm köttbullarna i en ugnssäker form ca 10 minuter.
Lägg köttbullarna på ett fat. Stick i en cocktailpinne.
  6. Ca 30 minuter före servering: Spritsa eller klicka på majonnäsen. Garnera ev med koriander.

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: Uteslut ägget i färsen. Välj äggfri majonnäs.

Näringsvärdet är beräknat per köttbulle med tillbehör.

Ingredienser

Portioner: Ger ca 25 stycken
  • 400 g blandfärs
  • 1 ägg
  • 1 riven vitlöksklyfta
  • 1 msk färskriven ingefära
  • 1/2 msk finrivet limeskal
  • 1 dl hackad koriander
  • 1/2 msk risvinäger
  • 1 msk asiatisk fisksås
  • 1/2 tsk strösocker
  • 1 msk sesamolja
  • 1 msk majsstärkelse
  • 2 krm salt
  • ev färsk koriander till garnering
Srirachamajo
  • 1 dl majonnäs
  • 1 tsk chilisås av srirachatyp
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 297 kJ / 71 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer