Räkor på spett med het sås

Name: Räkor på spett med het sås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg räkor med skal; 3 msk olivolja; 1 msk sambal oelek; 1 tsk salt; 2 dl lätt crème fraiche; 1 - 2 vitlöksklyftor; 1 - 2 msk sambal oelek; 1 msk fisksås; 1 tsk risvinäger; 1 tsk socker

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Dessa räkor på spett med het sås är riktigt goda små aptitretare som tilltalar dina smaksinnen. Räkorna ackompanjeras av den heta såsen på bland annat crème fraiche, vitlök, sambal oelek och fisksås när du serverar spetten med ris och sallad.

Ingredienser

4 portioner

1 kg räkor med skal

3 msk olivolja

1 msk sambal oelek

1 tsk salt

Sås

2 dl lätt crème fraiche

1 - 2 vitlöksklyftor

1 - 2 msk sambal oelek

1 msk fisksås

1 tsk risvinäger

1 tsk socker

För alla

Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tina räkorna. Trä upp dem tätt på träspett. Blanda olivoljan med sambal oelek och salt. Pensla räkorna med blandningen.

Grilla spetten på utegrill, i grillpanna eller i ugn ca 4 min runt om.

Sås: Smaksätt lätt crème fraichen med skalad, pressad vitlök, sambal oelek, fisksås, vinäger och socker.

Servera räkspetten med såsen, ris och en blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Perfekt för mig

Reine

2020-06-12

vilken fisksås ska man använda?

Heidie

2007-08-15

Supergott Marinera räkorna först och trä på spetten efteråt så suger de åt sig mera av marinaden, Jag tog dubbel sats av marinaden Servera med vitlöksbröd (finns djupfryst på ICA), perfekt som förrätt eller lätt kvällsvickning

Ingemar

2007-04-13

Testa liknande recept

Vietnamesiska köttbullar i salladskorg

Skaldjur Förrätt skaldjur Tilltugg midsommar Grillad middag Färs spett Tilltugg räkor