Kotletter med rostad potatis och dipp

Name: Kotletter med rostad potatis och dipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 2 röda paprikor; 1 rödlök; 3 dl gräddfil; 1 förp dippkrydda holiday (à 26 g); 4 benfria kotletter (à 150 g); 1/2 msk olja

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En härlig fredagsmiddag kommer lastat! Rostad potatis, paprika och lök är ett ljuvligt tillbehör till stekta kotletter. Och varför bara äta dipp till chips, när det passar utmärkt som sås till middagen? Testa, så får ni se hur gott det är! Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

2 röda paprikor

1 rödlök

3 dl gräddfil

1 förp dippkrydda holiday (à 26 g)

4 benfria kotletter (à 150 g)

1/2 msk olja

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i bitar (om de är stora) och blanda med hälften av oljan och krydda salt och peppar. Häll ut potatisen på en ugnsplåt och sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.

Dela, kärna ur och skär paprikorna i stora bitar. Skala och skär löken i klyftor. Blanda lök och paprika med resten av oljan och krydda med salt och peppar. Lägg grönsakerna på potatisplåten och sätt in plåten ytterligare ca 10 minuter.

Blanda gräddfilen med dippmixen.

Stek kotletterna, ca 4 minuter på varje sida i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Servera kotletterna med dipp och rostade grönsaker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2411 KJ / 575 kCal

Fett23 g

Salt2 g

Kolhydrater51 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.