Kotletter med bön- och fetaostsallad

Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
0
Kotletter med bön- och fetaostsallad

Bjud på saftiga kotletter med en välsmakande bön- och fetaostsallad till middag. Här blandas ingredienser som haricots verts, rädisor och potatis till en härlig sallad. Över hälls dressing med senap, vinäger och olivolja. Smula över ljuvlig fetaost innan servering för maximal njutning.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2016

Kotletter med bön- och fetaostsallad

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis (gärna cecile)
150 g  haricots verts (bönor)
1   rödlök
1/2   förp rädisor (à 125 g)
2 msk  senap
2 msk  vitvinsvinäger
2 msk  olivolja
1 msk  vatten
salt och peppar
150 g  fetaost
4   benfria kotletter
1 msk  smör eller margarin
65 g  rucola

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd fetaost och matfett utan laktos.
Gör mjölksproteinfri: byt ut fetaost mot tofu och använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Tips

Tänd gärna grillen och grilla kotletterna istället!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2275 KJ / 544 kCal
Fett20.3 g
Salt3.19 g
Kolhydrater44.1 g
Protein42.1 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kotlett i sötsur sås med ris
Betyg 3 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kotlett och krämig fänkålssallad med pepparrot
Betyg 3.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kotlett med parmesanstuvad spenat
Betyg 2.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kotlett med ärter i varm senapsvinägrett
Betyg 2.9 av 5.
43 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kotlett Cordon bleu
Betyg 4.1 av 5.
28 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kotlett med potatis- och majsgratäng
Betyg 2.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga