Kotletter i kokosmjölk med sockerärtor

Name: Kotletter i kokosmjölk med sockerärtor
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port ris; 2 fläskkotletter (à 240 g); 1 tsk olja; 2 dl kokosmjölk; 1 tsk röd currypasta; salt; peppar; 1/2 förp sockerärtor (à 150 g); 1 förp krasse (à 100 g)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Idag ska en kotlett tillagas i asiatiska smaker med kokosmjölk som tillför krämighet. Till det serveras kokt ris och lite krispigt grönt. På så sätt får vi en komplett kotlett!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2022

Ingredienser

2 portioner

2 port ris

2 fläskkotletter (à 240 g)

1 tsk olja

2 dl kokosmjölk

1 tsk röd currypasta

salt

peppar

1/2 förp sockerärtor (à 150 g)

1 förp krasse (à 100 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Stek kotletterna i oljan i en stekpanna. Sänk värmen och rör i kokosmjölk och currypasta, sjud ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Strimla sockerärtorna tunt på längden och klipp krassen.

Servera kotletterna med ris, sockerärtor och krasse.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Enkelt att tillaga. God sås. Halverade curryn. Adderade lite chipotle, soya, paprikapulver, lite ingefära, redning och citron på slutet. Kotletter blir lätt torra dock. Men går att skära i strimlor till barnen, innan servering. Tack!
Theodoros
2023-11-09
Härligt lättlagad och god vardagsmat med modern twist. En klassisk kotlett som möter asiatiska tillbehör och smaksättning med kokosmjölk och röd curry. Mycket smakligt!
Cecilia
2022-12-08

Energi2757 KJ / 661 kCal

Fett31 g

Salt2 g

Kolhydrater51 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kotlett med teriyakigrönsaker och ris
Betyg 3 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kotlett i hoisinsås och sojabönor
Betyg 3.1 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bräserad kotlett med tomatsallad
Betyg 2.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotlettpanna med brysselkål
Betyg 2.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad fläskkotlett
Betyg 3.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt kotlett med sockerärtssallad och potatisgratäng
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt ris Stekt fläsk Stekt kött Stekt kotlett Middag med ris Glutenfritt ris