Kotlett med teriyakigrönsaker och ris

Name: Kotlett med teriyakigrönsaker och ris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris (eller annat gryn); 1 rödlök; 1 röd paprika; 1 burk bambuskott (à 227 g); ca 600 g fläskkotletter; 2 msk olja; salt; peppar; 1 1/2 dl teriyakisås; 1/2 ask krasse

Under 30 min 10 ingredienser

Här serveras en måltid på kotlett med teriyakigrönsaker, snabblagad och med fantastiskt smak tack vare teriyakisåsen. Grönsakerna sauteras i en het panna där såsen hälls på mot slutet. Så lätt men också så gott! Servera med en perfekt stekt kotlett och nykokt rykande ris. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port ris (eller annat gryn)

1 rödlök

1 röd paprika

1 burk bambuskott (à 227 g)

ca 600 g fläskkotletter

2 msk olja

salt

peppar

1 1/2 dl teriyakisås

1/2 ask krasse

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175˚C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar.

Skölj bambuskotten och låt dem rinna av.

Bryn kotletterna i hälften av oljan i en stekpanna tills det får fin färg. Krydda med salt och peppar. Sätt in stekpannan eller lägg kotletterna i en ugnssäker form. Stek klart mitt i ugnen ca 6 minuter.

Stek grönsakerna i resten av oljan. Krydda med peppar och tillsätt teriyakisåsen.

Låt såsen bli varm och servera den till kotletterna och riset.

Toppa med klippt krasse.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Absolut inte stark på något sätt, smakar snarare lite sött och soja tillsammans. Jättegott och tre barn och 2 vuxna åt med god aptit! Rekommenderar däremot att strimla kotletterna och fräsa i wokpanna, lättare att äta och snabbare att göra. Lite extra teriyakisås är inte så dumt heller.

Karin

2015-10-23

Jättegod rätt, där teriyakisåsen verkligen lyfte rätten

Eva

2015-06-03

Ungarna 7 & 12år gillade inte denna rätt, vi vuxna tyckte den var okej. Stark och för pepprig där av ingen positiv feedback från barnens sida.

Maria

2015-05-31

Energi2349 KJ / 561 kCal

Fett17 g

Salt5.41 g

Kolhydrater63 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.