Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Fransk soppa

Fransk soppa är ett klassiskt och lättlagat alternativ till din vardagsmiddag. Soppan har en krämig och fyllig smak av grädde, kålrötter, selleri och morötter. Servera den franska soppan med rostade brödtärningar.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 1999
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala morötter, selleri och kålrot. Skär i jämnstora bitar. Skölj och skär purjon i ca 3 cm långa bitar.
  2. Lägg alla grönsaker utbredda i en mikrosäker form. Häll på vatten. Täck formen och tillaga i mikrovågsugn i 4-5 minuter på full effekt (max 800W).
  3. Koka under tiden upp buljong i en kastrull. Mixa de kokta grönsakerna i matberedare till fin puré och blanda ner detta i buljongen.
  4. Pressa i vitlök och krydda med oregano, salt och peppar. Vispa grädden lätt och runda av med den.
  5. Servera soppan med rostade brödtärningar (skär vitt bröd i tärningar, rosta i torr stekpanna några minuter).

Ingredienser

Portioner: 2
  • 2 morötter
  • 1 bit selleri (à ca 50 g)
  • 1 bit kålrot (à ca 50 g)
  • 1 liten purjolök
  • 1/2 dl vatten
  • 5 dl grönsaksbuljong (tärning och vatten)
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk oregano
  • salt och peppar
  • 1 dl grädde
Till servering
  • rostade brödtärningar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1438 kJ / 344 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept