Kotlett med rostad majs och bearnaise

Name: Kotlett med rostad majs och bearnaise
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ca 450 g potatis; 2 förkokta majskolvar; 1 msk olja; salt; peppar; 2 fläskkotletter med ben; 1 kruksallad; 1 dl bearnaise med smak av 3 peppar

Under 30 min 8 ingredienser Medel

En underbart god festmåltid som tillagas i ett nafs: saftig kotlett med perfekt stekyta som serveras med ugnsrostade potatisar och majskolvar? Servera allt med en fräsch grönsallad och en klassisk bearnaisesås med smak av dragon. Strö över nymald svartpeppar och avnjut middagen med något gott att dricka till.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2017

Ingredienser

2 portioner

ca 450 g potatis

2 förkokta majskolvar

1 msk olja

salt

peppar

2 fläskkotletter med ben

1 kruksallad

1 dl bearnaise med smak av 3 peppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Dela potatisarna och skär majsen i bitar. Blanda potatis och majs på en plåt med hälften av oljan och krydda med salt och peppar. Rosta mitt i ugnen först ca 15 minuter.

Bryn kotletterna i resten av oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg kotletterna på plåten med grönsakerna och stek ytterligare ca 6 minuter.

Skär salladen i bitar och servera med kotletter, majs, potatis och sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3244 KJ / 775 kCal

Fett40.5 g

Salt2.3 g

Kolhydrater63.1 g

Protein35.4 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.