Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kotlett med fuskbea och rostad potatis

Till middag ikväll serveras kotlett med fuskbea och rostad potatis. Enkelt och lyxigt på samma gång. Bean blandas med ingredienser som smetana, dragon och vitvinsvinäger och smaken är häpnadsväckande god. Häll på en klick över den rostade potatisen och den saftiga kotletten och njut.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 16, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Rostad potatis: Dela potatisen i klyftor och lägg dem i en bunke tillsammans med majsen. Ringla över oljan och krydda med salt och peppar och blanda om.
  3. Häll ut potatisen och majsen på en ugnsplåt eller långpanna. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 30 minuter.
  4. Fuskbea: Blanda vinäger och dragon och låt stå i någon minut. Rör sedan ner smetana och krydda med salt och peppar. 
  5. Kotlett: Torka köttskivorna torra med hushållspapper. Lägg matfettet i en stekpanna och låt det bli gyllenbrunt. Lägg ner kotletterna och stek på hög värme ca 1 minut på varje sida, sänk sedan värmen och stek ytterligare ca 3 minuter på varje sida.
  6. Till servering: Dela tomaterna i halvor. Servera kotletten med rostad potatis, majs, tomater och bea.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd smetana och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
Rostad potatis
  • 900 g fast potatis
  • 400 g majskolv i bitar
  • 1 msk olja
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
Fuskbea
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • 1 tsk dragon
  • 2 dl smetana
  • 2 krm salt
  • 1 krm peppar
Kotlett
  • 4 skivor fläskkotlett
  • 1 msk smör eller margarin
Till servering
  • 250 g körsbärstomater
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3089 kJ / 736 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer