Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Kotlett med rostad bukettblomkål och hjärtsallad

Visste du att fiorina är en sötare och mildare typ av blomkål? I denna rätt har man kryddat upp den med lite chili, vilket passar utmärkt till de salta kotletterna. Servera med syrlig yoghurtsås.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 33, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 150°C.
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Kotletter: Stek kotletterna i oljan i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Lägg kotletterna i en ugnssäker form och tillaga dem mitt i ugnen ca 6 minuter.
  4. Grönsaker: Dela hjärtsalladen på längden och stek den och bukettblomkålen i oljan i stekpannan, krydda med chiliflakes och salt.
  5. Yoghurt: Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten. Riv det yttersta skalet av citronen, rör ner det och pressad vitlök i yoghurten. Smaka av med salt och peppar.
  6. Servera kotletterna med bukettblomkål, hjärtsallad, ris och yoghurt.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matyoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
Kotletter
  • 4 fläskkotletter
  • 1/2 msk olja
  • salt
  • peppar
Grönsaker
  • 2 hjärtsallad
  • 1 ask blomkålsbuketter fiorina (à 160 g)
  • 1/2 msk olja
  • 1/2 tsk chiliflakes
Yoghurt
  • 1/2 citron
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl matyoghurt
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2077 kJ / 496 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer