Ostgratinerad kotlett med tomat- och basilikasallad

Name: Ostgratinerad kotlett med tomat- och basilikasallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 1 dl balsamvinäger; 1 msk strösocker; 1 tsk majsstärkelse; 4 benfria fläskkotletter; 1 tsk olja; 100 g getost eller fetaost; 1 dl solrosfrön; 1/2 kruka basilika; 1 ask körsbärstomater (à 250 g); 1/2 rödlök; 1 hjärtsallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En rätt på ostgratinerad kotlett med tomat- och basilikasallad. I denna måltid är det den smakrika osten samt balsamsirapen som bidrar till det lilla extra. Osten smälter över kotletten och köttet drar till sig ytterligare smak. Detta serveras sedan med en krispig sallad, ugnsrostad potatis och balsamsirap.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2015

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 msk olja

salt

peppar

Balsamsirap

1 dl balsamvinäger

1 msk strösocker

1 tsk majsstärkelse

Kotletter

4 benfria fläskkotletter

1 tsk olja

100 g getost eller fetaost

1 dl solrosfrön

Sallad

1/2 kruka basilika

1 ask körsbärstomater (à 250 g)

1/2 rödlök

1 hjärtsallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.

Klyfta potatisen och blanda den med olja, salt och peppar i en bunke. Häll ut den på den varma långpannan, rosta mitt i ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Balsamsirap: Blanda vinäger, socker och majsstärkelse i en kastrull. Låt det koka några minuter under omrörning.

Kotletter: Bryn köttet i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar.

Skär osten i skivor. Fördela dem och solrosfröna på varje kotlett. Lägg dem på potatisplåten när det återstår ca 6 minuter av tiden.

00:06:00

Sallad: Skär basilikan grovt. Skär tomaterna i halvor. Skala och skiva löken. Ansa salladen och bryt den i bitar. Blanda grönsakerna och krydda med salt och peppar.

Servera köttet med sallad, potatis och balsamsirap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2532 KJ / 606 kCal

Fett27 g

Salt2.44 g

Kolhydrater49 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bacon- och getostgratinerad potatis
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bacon- och getostgratinerad potatis

Paket med morötter, honung, getost och solrosfrön
Betyg 3.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Paket med morötter, honung, getost och solrosfrön

Carpaccio på rödbeta med chèvre
Betyg 3.6 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Carpaccio på rödbeta med chèvre

Calzone med getost och sötpotatis
Betyg 3.1 av 5.87 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Calzone med getost och sötpotatis

Kålrabbisallad med äpple och getost
Betyg 4.6 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kålrabbisallad med äpple och getost

Dalaentré
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Dalaentré

Köttgryta Sjömansbiff Stekt fläsk Getost i ugn Gratinerad tomat Gratinerad getost