Kotlett med päron- och kålrabbisallad

5
2
Kotlett med päron- och kålrabbisallad

Kotlett, päron, gräslök, timjan, kålrabbi, dijon - några av de ljuvliga smakerna ni kommer få uppleva i denna rätt, som också passar oerhört bra ihop. Kotletterna steks med timjan och serveras med kokt potatis, en kålrabbisallad samt en senapskräm.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2022

Kotlett med päron- och kålrabbisallad

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis

Kålrabbi

1 msk vitvinsvinäger
1 msk olivolja
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1 kålrabbi
1 päron
1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

Kotlett

4 benfria fläskkotletter
1 tsk olja
1 tsk torkad timjan
salt
peppar

Senapskräm

1 msk dijonsenap
2 dl crème fraiche

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Andreas

2021-10-23

Lite smakfattigt, men helt okej!

Molly

2021-10-21

Inge vidare tyvärr

Näringsvärde per portion

Energi 2574 KJ / 614 kCal
Fett 31 g
Salt 1.4 g
Kolhydrater 43 g
Protein 37 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden