Kotlett med ostmos och bönor

Name: Kotlett med ostmos och bönor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 1 citron; 150 g haricots verts (bönor); 2 dl mjölk; salt; peppar; 1 1/2 dl riven ost; 4 benfria fläskkotletter; 3 msk smör eller margarin; 1/2 kruka persilja

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En smakrik kotlett med mättande ostmos och bönor. Potatisen kokas mjuk innan den mosas ihop med varm mjölk där osten tillsätts sist. Kotletterna steks några minuter på varje sida och får en fin gyllenbrun yta. Till servering finns krispiga haricots verts och syrlig citron.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2015

Ingredienser

4 portioner

900 g mjölig potatis

1 citron

150 g haricots verts (bönor)

2 dl mjölk

salt

peppar

1 1/2 dl riven ost

4 benfria fläskkotletter

3 msk smör eller margarin

1/2 kruka persilja

För alla

Gör så här

Skala, dela och koka potatisen.

Skär citronen i klyftor.

Koka haricots vertsen i saltat vatten ca 3 minuter.

Häll av vattnet från potatisen och mosa den. Rör ner varm mjölk och smaka av med salt och peppar. Vänd ner osten.

Stek kotletterna i matfettet i en stekpanna några minuter på varje sida. Salta och peppra.

Hacka persiljan och blanda med bönorna.

Servera kotletterna med potatismos, haricots verts och citron.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2123 KJ / 509 kCal

Fett20 g

Salt1.7 g

Kolhydrater42 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.