Kryddstekta kotletter med auberginedipp

Name: Kryddstekta kotletter med auberginedipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 2 vitlöksklyftor; 1 aubergine; 2 msk olivolja; 1 dl crème fraiche; 1 lime; salt; svartpeppar; 1/2 kruka gräslök; 1/2 tsk spiskummin; 1 rödlök; 150 g haricots verts (bönor); 1 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger; 4 fläskkotletter; 1 msk smör eller margarin; 1/2 tsk rosmarin; 1/2 tsk paprikapulver

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Fläskkotletter stekta med rosmarin och paprikapulver får mycket och smarrig smak. Blir underbart med en dipp av aubergine, vitlök och crème fraiche – kryddad med spiskummin och gräslök. Sallad till denna superrätt är kokta haricots verts med tunt skivad lök, olja och vinäger. Ljuvligt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2014

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

Auberginedipp

2 vitlöksklyftor

1 aubergine

2 msk olivolja

1 dl crème fraiche

1 lime

salt

svartpeppar

1/2 kruka gräslök

1/2 tsk spiskummin

Haricots verts

1 rödlök

150 g haricots verts (bönor)

1 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

Kotletter

4 fläskkotletter

1 msk smör eller margarin

1/2 tsk rosmarin

1/2 tsk paprikapulver

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Auberginedipp: Skala och finhacka vitlöken. Skär auberginen i centimeterstora bitar.

Fräs vitlök och aubergine i olivoljan i en gryta ca 20 minuter eller tills de är mosiga. Mixa eller mosa auberginen med en gaffel. Blanda ner crème fraiche. Smaka av med pressad limesaft, salt, peppar, hackad gräslök och spiskummin.

00:20:00

Haricots verts: Skala och skiva löken tunt. Ansa och koka haricots vertsen mjuka i saltat kokande vatten. Låt dem rinna av. Blanda dem med lök, olivolja och vinäger.

Kotletter: Stek kotletterna i matfettet ca 4 minuter på varje sida i en stor stekpanna. Krydda med salt och peppar. Strö över rosmarin och paprikapulver.

00:04:00

Servera kotletterna med auberginedipp, haricots verts och ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2426 KJ / 580 kCal

Fett23.8 g

Kolhydrater54.3 g

Protein34.5 g

Testa liknande recept

Barbecuekotlett med dragonkryddad morotspuré
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Barbecuekotlett med dragonkryddad morotspuré

Kotletter med fransk bönsallad
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotletter med fransk bönsallad

Currylaksa
Betyg 3.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Currylaksa

Kotlett med ostmos och bönor
Betyg 3.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotlett med ostmos och bönor

Rosmarinkotlett med sötsyrlig grönsaksröra
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rosmarinkotlett med sötsyrlig grönsaksröra

Auberginepasta med tomat och borlottibönor
Betyg 3.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Auberginepasta med tomat och borlottibönor

Stekt ris Lammkotlett Stekt fläsk Stekt aubergine Stekt kött Stekt svartkål