Kryddstekta kotletter med auberginedipp

Name: Kryddstekta kotletter med auberginedipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 2 vitlöksklyftor; 1 aubergine; 2 msk olivolja; 1 dl crème fraiche; 1 lime; salt; svartpeppar; 1/2 kruka gräslök; 1/2 tsk spiskummin; 1 rödlök; 150 g haricots verts (bönor); 1 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger; 4 fläskkotletter; 1 msk smör eller margarin; 1/2 tsk rosmarin; 1/2 tsk paprikapulver

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Fläskkotletter stekta med rosmarin och paprikapulver får mycket och smarrig smak. Blir underbart med en dipp av aubergine, vitlök och crème fraiche – kryddad med spiskummin och gräslök. Sallad till denna superrätt är kokta haricots verts med tunt skivad lök, olja och vinäger. Ljuvligt!

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

Auberginedipp

2 vitlöksklyftor

1 aubergine

2 msk olivolja

1 dl crème fraiche

1 lime

salt

svartpeppar

1/2 kruka gräslök

1/2 tsk spiskummin

Haricots verts

1 rödlök

150 g haricots verts (bönor)

1 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

Kotletter

4 fläskkotletter

1 msk smör eller margarin

1/2 tsk rosmarin

1/2 tsk paprikapulver

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Auberginedipp: Skala och finhacka vitlöken. Skär auberginen i centimeterstora bitar.

Fräs vitlök och aubergine i olivoljan i en gryta ca 20 minuter eller tills de är mosiga. Mixa eller mosa auberginen med en gaffel. Blanda ner crème fraiche. Smaka av med pressad limesaft, salt, peppar, hackad gräslök och spiskummin.

00:20:00

Haricots verts: Skala och skiva löken tunt. Ansa och koka haricots vertsen mjuka i saltat kokande vatten. Låt dem rinna av. Blanda dem med lök, olivolja och vinäger.

Kotletter: Stek kotletterna i matfettet ca 4 minuter på varje sida i en stor stekpanna. Krydda med salt och peppar. Strö över rosmarin och paprikapulver.

00:04:00

Servera kotletterna med auberginedipp, haricots verts och ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2426 KJ / 580 kCal

Fett23.8 g

Kolhydrater54.3 g

Protein34.5 g

Testa liknande recept

Barbecuekotlett med dragonkryddad morotspuré
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Barbecuekotlett med dragonkryddad morotspuré

Kotletter med grönsaksris
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotletter med grönsaksris

Vitlöksstekta vaxbönor
Betyg 4.5 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vitlöksstekta vaxbönor

Haricot vertssallad med bacon och bröd
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Haricot vertssallad med bacon och bröd

Kotletter med fransk bönsallad
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotletter med fransk bönsallad

Haricots verts med nötdressing
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Haricots verts med nötdressing

Stekt ris Lammkotlett Stekt fläsk Stekt aubergine Stekt kött Stekt svartkål