Kotlett med ört-och citronrisotto

44
0
Kotlett med ört-och citronrisotto

Kotlett med ört- och citronrisotto är en rätt med luxuösa och fräscha smaker. Risotton får en perfekt krämighet av buljongen som rörs i och en passande syrlig smak av citronen. Servera denna måltid med stekt kotlett och broccoli.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2015

Kotlett med ört-och citronrisotto

Ingredienser

4 portioner

Risotto

1 l kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
4 dl arborioris
1 1/2 dl vitt vin
1/2 kruka gräslök
1/2 kruka basilika
1/2 citron

Grönsaker och kött

250 g broccoli
4 benfria fläskkotletter
1 tsk olja
salt och peppar

Till servering

1/2 burk riven parmesan (à 100 g)

För alla:

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och laktos men innehåller mjölkprotein.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

44

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2661 KJ / 635 kCal
Fett 17 g
Salt 191 g
Kolhydrater 72 g
Protein 40 g
Läs mer om näringsvärden