Kotlett med ört-och citronrisotto

Betyg 3.2 av 5.
44 personer har röstat
0
Kotlett med ört-och citronrisotto

Kotlett med ört- och citronrisotto är en rätt med luxuösa och fräscha smaker. Risotton får en perfekt krämighet av buljongen som rörs i och en passande syrlig smak av citronen. Servera denna måltid med stekt kotlett och broccoli.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2015

Kotlett med ört-och citronrisotto

Ingredienser

4 portioner

Risotto

1 l  kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
1   gul lök
1   vitlöksklyfta
1 msk  olivolja
4 dl  arborioris
1 1/2 dl  vitt vin
1/2   kruka gräslök
1/2   kruka basilika
1/2   citron

Grönsaker och kött

250 g  broccoli
4   benfria fläskkotletter
1 tsk  olja
salt och peppar

Till servering

1/2   burk riven parmesan (à 100 g)

För alla:

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och laktos men innehåller mjölkprotein.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
44 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2661 KJ / 635 kCal
Fett17 g
Salt1.91 g
Kolhydrater72 g
Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rosmarinstekta fläskkotletter med kantarellrisotto
Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Jordärtskocksrisotto med stekt ostronskivling
Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Broccolirisotto med citron
Betyg 4.3 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ytterfilé med risotto, svamp och syrlig tomatsallad
Betyg 4.3 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Risotto med grönsaker
Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskkotlett med kapris- och citronsås
Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga