Risotto med grönsaker

Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
1
Risotto med grönsaker

En fyllig och mustig risotto som är enkel och riktigt mättande. Avrunda med smör och parmesan för en riktigt krämig risotto, och blanda ner ärtor och zucchini. Salsiccia ger mycket smak till riset.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2014

Risotto med grönsaker

Ingredienser

4 portioner
ca 12 dl  kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1   gul lök
1   vitlöksklyfta
1/2   förp gröna ärtor (à 250 g)
1 msk  olivolja
4 dl  arborioris
1 dl  vitt matlagningsvin
1   zucchini
salt och svartpeppar
600 g  salsicciakorv
1 dl  riven parmesan
1/2   kruka persilja
25 g  smör

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och salsiccian. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten men krydda risotton lite mer. Använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat

Kommentar

Så gott!!

Sky

2020-06-11

Näringsvärde per portion

Energi3358 KJ / 804 kCal
Fett40.3 g
Kolhydrater60.6 g
Protein45.7 g

Testa liknande recept

Jordärtskocksrisotto med stekt ostronskivling
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rotselleririsotto med trattkantareller och brysselkål
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Salsicciagryta med persilja och vitt vin
Betyg 3.4 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklinggryta med örter
Betyg 3.2 av 5.
42 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färsk salsiccia med pestopotatissallad
Betyg 3.5 av 5.
38 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Salsicciasås med salvia
Betyg 4.6 av 5.
49 personer har röstat
Under 30 min att tillaga