Kotlett med krämig sås och ris

Name: Kotlett med krämig sås och ris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 1/2 dl pesto soltorkad tomat; 2 dl lätt crème fraiche; salt; peppar; 250 g broccoli; 4 benfria fläskkotletter; 1 tsk torkad timjan; 1/2 msk olja

Under 30 min 9 ingredienser Medel

På kvällens meny står stekt kotlett som får sällskap på tallriken av nykokt ris, kokt broccoli och en kräm gjort på pesto och crème fraiche. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

1/2 dl pesto soltorkad tomat

2 dl lätt crème fraiche

salt

peppar

250 g broccoli

4 benfria fläskkotletter

1 tsk torkad timjan

1/2 msk olja

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Blanda peston med crème fraichen och smaka av med salt och peppar.

Skär broccolin i små buketter och skala och skiva stammen. Koka broccolin i saltat vatten ca 4 minuter.

Krydda kotletterna med timjan, salt och peppar.

Stek kotletterna i oljan i en stekpanna, ca 4 minuter på varje sida.

Servera kotletterna med ris, broccoli och kräm.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Gott!! Men vi kryddade på såsen med sambal och vitlök också.

Kerstin

2023-03-16

Energi2475 KJ / 591 kCal

Fett25 g

Salt1.8 g

Kolhydrater51 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.