Kotlett i gräddsås med broccoli

368
3
Kotlett i gräddsås med broccoli

Här serveras saftiga kotletter till middag med en välsmakande gräddsås. Såsen gör du bland annat med buljong, lök och grädde som gör den extra krämig och god. Innan kotletterna serveras får de sjuda tillsammans med gräddsåsen för att bli riktigt saftiga och goda.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2016

Kotlett i gräddsås med broccoli

Ingredienser

4 portioner
900 g
potatis
ca 600 g
tunnskivade fläskkotletter
1 msk
smör eller margarin
-
salt och peppar

Sås

1
gul lök
1 msk
smör eller margarin
1 msk
balsamvinäger
1/2 msk
majsstärkelse
1 1/2 dl
vatten
2 dl
vispgrädde
1/2
grönsaksbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
1 msk
soja
1/2
påse fryst broccoli (à 425 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Under 45 minuter

Gör så här

Tips

Smaksätt såsen med 1 tsk timjan eller rosmarin (för 4 port).

Vad tyckte du om receptet?

368

Kommentarer

Linda

2/26/2020

Väldigt gott och smidigt att laga.

Camilla

8/21/2016

Supergod! Tog matlagningsgrädde istället för vispgrädde och smaksatte med timjan. Otroligt smakrikt och kommer definitivt att göras igen! Såsen var underbar!

Linda

2/18/2016

Mycket gott!!! Såsen var fantastiskt god

Näringsvärde per portion

Energi 2527 KJ / 604 kCal
Fett 28.9 g
Salt 3.18 g
Kolhydrater 43.2 g
Protein 39.5 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept