Kotlett i gräddsås med broccoli

Betyg 3.2 av 5.
393 personer har röstat
7
Kotlett i gräddsås med broccoli

Här serveras saftiga kotletter till middag med en välsmakande gräddsås. Såsen gör du bland annat med buljong, lök och grädde som gör den extra krämig och god. Innan kotletterna serveras får de sjuda tillsammans med gräddsåsen för att bli riktigt saftiga och goda.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2016

Kotlett i gräddsås med broccoli

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis
ca 600 g  tunnskivade fläskkotletter
1 msk  smör eller margarin
salt och peppar

Sås

1   gul lök
1 msk  smör eller margarin
1 msk  balsamvinäger
1/2 msk  majsstärkelse
1 1/2 dl  vatten
2 dl  vispgrädde
1/2   grönsaksbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
1 msk  soja
1/2   påse fryst broccoli (à 425 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Smaksätt såsen med 1 tsk timjan eller rosmarin (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
393 personer har röstat

Kommentarer

Mycket gott och enkelt att förbereda, jag brukar låta det sjuda medan jag lagar annan mat så att kotletterna blir riktigt möra. Så gärna 1/2-1 timme och inte bara 5 minuter som receptet säger.

Kristina

2023-07-25

Supergott! Tog bort majsstärkelse och tog istället 3 matskedar mjöl. Gick toppen!

Tone

2022-09-13

Så där

Heidi

2022-08-02

Näringsvärde per portion

Energi2527 KJ / 604 kCal
Fett28.9 g
Salt3.18 g
Kolhydrater43.2 g
Protein39.5 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kotlett ”sweet and sour”
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskkotlett med mustig gräslökssås
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Stekt kotlett med chilimajonnäs
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskkotlett i hoisinsås med broccoli
Betyg 4.1 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kotlett med potatisgratäng och tomatsallad
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga