Fläskkotlett med mustig gräslökssås

Name: Fläskkotlett med mustig gräslökssås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna marilyn); 250 g broccoli; 4 fläskkotletter; 1/2 msk olja; salt; peppar; 3 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 1 1/2 tsk majsstärkelse; 1/2 köttbuljongtärning; 1 msk balsamvinäger; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Fläskkotlett - lätt som en plätt! Koka potatis och broccoli i samma vatten. Bryn kotletterna och rör ner grädde, mjölk och majsstärkelse så att det blir en härlig, krämig sås. Krydda och vänd i hackad gräslök. Middagen är serverad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis (gärna marilyn)

250 g broccoli

4 fläskkotletter

1/2 msk olja

salt

peppar

3 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 1/2 tsk majsstärkelse

1/2 köttbuljongtärning

1 msk balsamvinäger

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen i lite extra vatten, så att även broccolin får plats.

Ansa och skär broccolin i bitar. Koka broccolin tillsammans med potatisen ca 4 minuter på slutet av potatisens koktid.

00:04:00

Bryn kotletterna i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Rör ner grädde och mjölk blandat med majsstärkelsen i pannan. Smula ner köttbuljongtärning och krydda med balsamvinäger. Låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Hacka gräslöken och rör ner i såsen i stekpannan.

Servera kotletterna i såsen med potatis och broccoli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Z
Zivile
8 mars 2021
Dubbelt så mycket broccolin borde göra recept perfekt.
A
Annelie
5 mars 2021
Jag hade denna maträtt kvar som fredags rätt, och tänkte - hm det är fredag och vi behöver "lyxa" till denna lite mer. (god ändå), men jag tog lite blåmögelost, gul lök och fyllde kotletterna med (efter att ha försiktigt snittat upp dom) salta o peppra. Sen tog jag 2 päron, ca 5 katrinplommon o 1/4 gul lök värmde på i kastrull. Hällde i grädde, och mixade ihop den. Stekte på kotletterna o åt tillsammans med halverade potatisar i ugn strösslade med rosmarin. Och som tillbehör lite haricoverts. Himla god o festlig fredags mat:)

Energi2922 KJ / 698 kCal

Fett40 g

Salt2 g

Kolhydrater46 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Äppelkotlett med baconkrisp
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Äppelkotlett med baconkrisp

Kotlett med gräddsås och plommon
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotlett med gräddsås och plommon

Kotlett i gräddsås med broccoli
Betyg 3.2 av 5.398 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotlett i gräddsås med broccoli

Grillad kotlett med krydd pommes frites
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad kotlett med krydd pommes frites

Kotlett med sötsur löksås
Betyg 3.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotlett med sötsur löksås

Apelsinmarinerad fläskkotlett med paprikatapenade
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Apelsinmarinerad fläskkotlett med paprikatapenade

Köttgryta Fläskkotlett Kotlett Panerad kotlett Huvudrätt kött Dragonkotletter