Kotlett med gräddsås och pressgurka

Name: Kotlett med gräddsås och pressgurka
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g potatis; 2 msk strösocker; 1 msk ättika (12%); 1 msk vatten; 1/2 tsk salt; 1 gurka; 4 benfria fläskkotletter; 1 msk smör eller margarin; peppar; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 250 g körsbärstomater

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Ibland kan det enkla vara det vinnande kortet! Gör din egna pressgurka med vatten, socker, salt och ättika i en bunke. Detta syrliga tillbehör passar perfekt till den stekta kotletten som fått koka upp i matlagningsgrädden. Rätten äts tillsammans med kokt potatis och söta körsbärstomater!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2018

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Pressgurka

2 msk strösocker

1 msk ättika (12%)

1 msk vatten

1/2 tsk salt

1 gurka

Kotletter

4 benfria fläskkotletter

1 msk smör eller margarin

peppar

2 1/2 dl matlagningsgrädde

Till servering

250 g körsbärstomater

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Pressgurka: Blanda en lag av socker, ättika, vatten och salt i en bunke och rör tills sockret löst sig. Hyvla gurkan tunt och vänd ner den i lagen. Rör då och då.

Kotletter: Bryn köttet på båda sidor i matfettet i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och häll i grädden. Låt sjuda ca 5 minuter.

Till servering: Servera kotletterna med potatis, sås, tomater och pressgurka.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2164 KJ / 516 kCal

Fett20 g

Salt0.71 g

Kolhydrater49 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.