Kotlett med curryröra | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kotlett med curryröra

Stek kotletterna i lite olja tills de får en vacker gyllene stekyta. Koka grönsakerna i lättsaltat vatten tills de får perfekt tuggmotstånd och servera allt med den nykoka potatisen och den smakrika curryröran gjord på stekt rödlök, skivade cornichons, curry och mild gräddfil. Smaklig vardagslyxig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 43, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Potatis: Skala och koka potatisen.
  2. Curryröra: Skala och tärna löken. Stek den mjuk i oljan i en stekpanna. Pudra över curryn och lyft upp på en tallrik och låt svalna. 
  3. Skiva cornichons och vänd ner i gräddfilen. Blanda curryfräset med gräddfilen och smaka av med salt och peppar.
  4. Grönsaker och kotlett: Koka grönsakerna enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Stek kotletterna i oljan i en stekpanna någon minut på varje sida. Krydda med salt och peppar.
  6. Servera kotletterna med potatis, grönmix och curryröra.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
Potatis
  • 900 g potatis
Curryröra
  • 1 rödlök
  • 1 msk olja
  • 1 msk curry
  • 1 dl cornichons
  • 1 1/2 dl gräddfil
  • salt och peppar
Grönsaker och kotlett
  • 1/2 påse grönmix (à 600 g)
  • ca 600 g tunnskivad kotlett
  • 1 msk olja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2379 kJ / 569 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept