Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kotlett med BBQ-sås och morotsslaw

Kotlett i BBQ-sås med morotsslaw till middag är en riktig hit. Kotletterna blir saftiga och goda när de stekts för att sedan få sällskap av BBQ-sås. Blanda morötter med crème fraiche, chilisås och senap så får du en krämig morotsslaw att servera till kotletterna. Smarrigt och gott!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 13, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Potatis: Skala lök och potatis, skär löken i klyftor och potatisen i halvor. Lägg allt på en plåt. Ringla över olja och krydda med salt och peppar.
  3. Tillaga potatis och lök mitt i ugnen ca 25 minuter.
  4. Morotsslaw: Blanda crème fraiche med chilisås och senap, smaka av med salt och peppar. Riv morötterna grovt och vänd ner. 
  5. Kotletter: Bryn kotletterna i olja i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Sänk värmen och stek ca 5 minuter, vänd då och då. Häll över såsen mot slutet. 
  6. Till servering: Skär salladen i bitar.
  7. Servera kotletterna med morotsslaw, sallad, potatis och lök.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Krydda potatisen med 1 tsk timjan efter halva tiden i ugnen.

Ingredienser

Portioner: 4
Potatis
  • 1 rödlök
  • 900 g fast potatis
  • 2 tsk olja
  • salt och peppar
Morotsslaw
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 msk chilisås
  • 2 msk senap
  • 2 morötter
Kotletter
  • 4 benfria fläskkotletter
  • 2 tsk olja
  • 2 dl bbq-sås
Till servering
  • 1 kruksallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2717 kJ / 648 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept