Kycklingklubba BBQ med tomatsallad

Name: Kycklingklubba BBQ med tomatsallad
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 majskycklingklubbor; salt; peppar; 1 dl bbq-sås; 2 port ris; 2 tomater; 1/2 rödlök; 1/2 kruksallad; 1 tsk olja; 1 tsk rödvinsvinäger

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

Kvällens middag för tankarna till en diner i den amerikanska södern: de underbart saftiga ugnsgrillade kycklingklubborna riktigt smälter i munnen och förhöjs av den heta och smakrika BBQ-glacen. Servera kycklingen med nykokt fluffigt ris och en klassisk tomat- och rödlökssallad med en frisk rödvinsvinägrett och extra BBQ-sås. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2017

Ingredienser

2 portioner

2 majskycklingklubbor

salt

peppar

1 dl bbq-sås

2 port ris

2 tomater

1/2 rödlök

1/2 kruksallad

1 tsk olja

1 tsk rödvinsvinäger

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Lägg kycklingen i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Stek mitt i ugnen först 20 minuter, pensla sedan med lite av BBQ-såsen. Stek vidare ca 5 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär tomaterna i skivor. Skala och skiva löken och skär salladen i bitar. Blanda tomater, lök och sallad. Ringla över olja och vinäger, salta och peppra.

Servera kycklingen med ris, sallad och resten av BBQ-såsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Låter gott. Detta provar vi ikväll:-)

Lina

2017-08-11

Enkel att tillaga och suveränt gott resultat = Denna rätt är mumma. Supergott!

Michael

2017-02-18

Jätte gott å snabb lagat

Anette

2017-02-08

Energi2541 KJ / 606 kCal

Fett20 g

Salt3 g

Kolhydrater74 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.