Kotlett BBQ med äppelslaw

Name: Kotlett BBQ med äppelslaw
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port ris; 1 äpple; 1/2 ask persilja (à 20 g); 1/2 dl smetana; 1 msk senap; salt; peppar; 2 fläskkotletter med ben; 1 tsk olja; 1 dl bbq-sås; 1 dl vatten; 1/2 dl valnötter; 1/2 kruka krispsallad

Under 30 min 13 ingredienser Enkel

En BBQ-kotlett med äppelslaw är en smakrik rätt som fungerar lika bra både till vardag som till helg. BBQ-såsen ger en underbar smak till rätten och äppelslawen passar perfekt som komplement. Servera med fluffigt ris och krispig sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2018

Ingredienser

2 portioner

2 port ris

Äppelslaw

1 äpple

1/2 ask persilja (à 20 g)

1/2 dl smetana

1 msk senap

salt

peppar

BBQ-kotlett

2 fläskkotletter med ben

1 tsk olja

1 dl bbq-sås

1 dl vatten

Till servering

1/2 dl valnötter

1/2 kruka krispsallad

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Äppelslaw: Riv äpplet grovt. Hacka persiljan.

Blanda äpplet med smetana, senap och persilja. Smaka av med salt och peppar.

Kotlett: Bryn kotletterna i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Sänk värmen och tillsätt BBQ-sås och vatten, låt sjuda ca 5 minuter.

Till servering: Grovhacka valnötterna och skär salladen i bitar.

Servera köttet i såsen med ris, äppelslaw, valnötter och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2977 KJ / 708 kCal

Fett28 g

Salt3 g

Kolhydrater79 g

Protein33 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.