Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

BBQ-kotlett med majskolv

BBQ-kotlett med majskolv där den möra och saftiga kotletten får en härlig sötstark smak då den penslats med chipotle-sås under stekningen. Majskolvar, tomat och potatis steks krispiga i ugnen med kryddor som rosmarin, salt och peppar. Servera detta med sallad, resten av såsen och toppa med lite persilja.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 19, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Dela majskolvarna och tomaten. Lägg det och potatisen i en ugnssäker form och ringla över hälften av oljan. Krydda med rosmarin, salt och peppar. Sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter.
  3. Hacka persiljan.
  4. Stek kotletterna i resten av oljan i en stekpanna, 3-4 minuter på varje sida. Salta och peppra. Pensla med lite BBQ-sås mot slutet.
  5. Skär bort roten från salladen och plocka bladen.
  6. Servera kotletterna med potatis, majs, tomat, sallad och resten av såsen. Strö över persiljan.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på såsen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Rosta gärna lite solrosfrön på plåten med övriga ingredienser.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 2 förkokta majskolvar
  • 1 tomat
  • 450 g förkokt potatis
  • 1 msk olja
  • 1/2 tsk rosmarin
  • salt och peppar
  • 1/2 ask persilja (à 20 g)
  • 2 kotletter (gärna från gårdsgris)
  • 1 dl sweet chipotle bbq-sås
  • 1 hjärtsallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2739 kJ / 652 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer