Kotlett med äpple och ingefära

Name: Kotlett med äpple och ingefära
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 rött äpple; 1 gul lök; 2 msk olja eller smör; 1 msk riven färsk ingefära; 1 dl vatten; 2 msk japansk soja; 2 msk honung; 1 dl crème fraiche; salt; peppar; 1/2 förp salladslök (à 125 g); 600 g fläskkotletter; 250 g miniplommontomater

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Det är äppelsåsen som tar den här rätten till nya nivåer. Fräschören från ingefäran, krämigheten från crème fraichen och sötman från både äpplet och honungen ger en smakupplevelse du kommer att minnas. Passar perfekt till fläskkotlett och nykokt ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

Äppelsås

1 rött äpple

1 gul lök

2 msk olja eller smör

1 msk riven färsk ingefära

1 dl vatten

2 msk japansk soja

2 msk honung

1 dl crème fraiche

salt

peppar

1/2 förp salladslök (à 125 g)

600 g fläskkotletter

250 g miniplommontomater

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Äppelsås: Skala och riv äpplet. Skala och hacka löken. Stek äpple och lök i hälften av oljan i en kastrull på svag värme ca 5 minuter. Skala och riv ingefäran och rör ner.

00:05:00

Rör ner vatten, soja, honung och crème fraiche i kastrullen, låt sjuda någon minut. Mixa till en slät sås och smaka av med salt och peppar.

Ansa salladslöken och skär dem i bitar.

Stek kotletterna i resten av oljan i en stekpanna, ca 8 minuter, vänd då och då och krydda med salt och peppar. Lägg i salladslöken någon minut mot slutet av stekningen.

00:08:00

Servera kotletterna med äppelsås, ris och tomater.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

R
Rosita
3 juni 2022
Säger sim de andra: Lättlagat och väldigt god sås.
J
Jennie
2 juni 2022
Vilken vardagslyx! Oväntat god sås, den kommer vi lägga på minnet. Lättlagat!
A
Anette
2 juni 2022
Lättlagad mat och riktigt god sås.
P
Pernilla
31 maj 2022
Väldigt god sås! Mums! Vi är inga som gillar ris, gjorde klyftpotatis till och det funkade toppen!
M
Monica
31 maj 2022
Vore trevligt om ni levererade fisk lite oftare.

Energi2317 KJ / 553 kCal

Fett16 g

Salt2.6 g

Kolhydrater64 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kotlett BBQ med äppelslaw
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kotlett BBQ med äppelslaw

Fläskkotlett med potatismos och äpple
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskkotlett med potatismos och äpple

Fläskmedaljonger med äpple, katrinplommon, vitkål och snabb potatisgratäng
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskmedaljonger med äpple, katrinplommon, vitkål och snabb potatisgratäng

Äppelkotlett med baconkrisp
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Äppelkotlett med baconkrisp

Hel kotlettrad
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hel kotlettrad

Rosmarinstekta kotletter med svampsås och mos
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rosmarinstekta kotletter med svampsås och mos

Kotlett Baka med äpple Äppelchutney Smoothie med ingefära Bröd med äpple Panerad kotlett