Kotlett i krämig sås med klyftpotatis

Name: Kotlett i krämig sås med klyftpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 1 gurka; 600 g benfri kotlett; 1 msk smör eller olja; 2 dl crème fraiche; 2 msk svampcrème med tryffel; 1/2 dl vatten

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

En saftig kotlett blir ännu saftigare när den får tillagas i en krämig sås. Vad annars serveras till om inte klyftpotatis och gurka? Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

1 gurka

600 g benfri kotlett

1 msk smör eller olja

2 dl crème fraiche

2 msk svampcrème med tryffel

1/2 dl vatten

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i klyftor och blanda med olja, salt och peppar. Häll ut potatisen på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Skär gurkan i stavar.

Stek kotletterna i smöret i en stekpanna ca 5 minuter på varje sida och krydda med salt och peppar.

00:05:00

Rör ner crème fraiche, svampcrème och vatten i stekpannan och låt såsen bli varm.

Servera kotletterna i såsen med potatis och gurka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Tråkigt att de tagit bort den creme fraichen, nån som har tips på liknande?
Cassandra
2025-04-14
Hej Cassandra! Ja, visst är det tråkigt! Det var en av mina favoriter också! Jag ersätter med naturell crème fraiche och några matskedar av svampcrème med tryffel. Men då måste man gilla tryffelsmaken annars blir den tuff. Och tack för att du uppmärksammade oss på att vi hade ett recept med den crème fraichen som vi missat! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-04-15
såååå gott! nästa gång blir de dubbel omgång till såsen.
Cassandra
2023-03-30
God smak men gillar inte kotletter så mycket
Louise
2022-10-30

Energi2153 KJ / 513 kCal

Fett22 g

Salt2 g

Kolhydrater39 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.