Kotlett i kokosmjölk och curry med nudlar

Name: Kotlett i kokosmjölk och curry med nudlar
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 rödlök; 3 morötter; ca 600 g benfria fläskkotletter; 1/2 msk olja; 1 msk curry; 400 ml kokosmjölk; 1/2 dl mango chutney; salt; peppar; 4 port äggnudlar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En asieninspirerad rätt kommer här i form av fläskkotlett i bitar som får stekas tillsammans med krispiga morötter och lök. Smaksätt sedan med kokosmjölk, curry och mango chutney och du har en färgglad och god rätt. Servera grytan tillsammans med nudlar och middagen är serverad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2023

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

3 morötter

ca 600 g benfria fläskkotletter

1/2 msk olja

1 msk curry

400 ml kokosmjölk

1/2 dl mango chutney

salt

peppar

4 port äggnudlar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.

Skala och skiva löken. Skala och dela morötterna på längden och skiva dem. Skär kotletterna i bitar (eller stek kotletterna först och skiva dem därefter).

Stek morötterna och löken några minuter i lite av oljan i en gryta. Ta upp på en tallrik. Stek köttet i resten av oljan ca 5 minuter. Strö över curryn och låt steka ytterligare någon minut. Vänd ner grönsakerna.

00:05:00

Blanda ner kokosmjölk och mango chutney i grytan och låt koka några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera nudlarna med grytan.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Sött och sliskigt. Försökte krydda på det lite men fick inte till det.
Rosita
2023-04-18
Varför har ni tagit bort purjolöken från receptet?
Joel
2023-04-11
För sött och smaklöst. Hade i lite sambal oelek, ingefära och citronpeppar och då blev det mycket bättre!
Emelie
2021-07-23
Varför finns inte receptet i Ica appen för iPhone?
Matilda
2018-11-11
Hej Matilda! Dessvärre har vi ett tekniskt problem men jobbar på att lösa detta. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2018-11-23

Energi3279 KJ / 782 kCal

Fett38 g

Salt2.5 g

Kolhydrater65 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Singapore Noodles
Betyg 3.9 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tunnskivad kotlett i hoisinsås med broccoloco
Betyg 2.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lowes favoritkotletter
Betyg 2.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudelwok med ostronsås
Betyg 3.8 av 5.52 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Helstekt kotlett à la chili
Betyg 4.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegocurry med broccoli och halloumi
Betyg 3.9 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Nudlar Köttgryta Stekt fläsk Grilla kotlett Asiatiskt fläsk Svartkålssoppa