Wok med äggnudlar och fläskfilé
Thailändsk nudelwok är en smakrik och enkel vardagsmiddag, som smakar minst lika bra i matlådan dagen efter! Här får äggnudlarna sällskap av fläskfilé, broccoli, vitkål och morot, och den goda woksåsen.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019
Ingredienser
4 portioner
250 g äggnudlar
1 msk neutral olja
2 vitlöksklyftor
1/2 broccoli
150 g vitkål
150 g morot
500 g fläskfilé
2 msk konc kycklingfond
1 msk strösocker
1 msk sesamolja
1 dl ostronsås
1 msk japansk soja
2 msk kinesisk soja
1 krm svartpeppar
1/2 dl vatten
3 msk neutral olja
Vid servering
färsk koriander (à ca 20-25 g)
salladslök
Gör så här
00:05:00
00:07:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2342 KJ / 561 kCal
Fett22 g
Salt5 g
Kolhydrater51 g
Protein37 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- En skål med nudlar och haricots verts toppade med stekt skivad kotlett, toppad med sesamfrön i olika färger.
- Kycklingwok upplagd på fat med ris i botten. Intill skymtar en assiett med koriander och jordnötter.
- En skål med wokad kål blandad med ostronsås.
- Nudelwok i en gjutjärnsgryta på en träskärbräda med en linneservettintill. Woken är toppad med fyra råa äggulor.
- En tallrik med biffwok och bambuskott med ätpinnar vid sidan av.
- En rustik tallrik med stekt färs blandad med bitar av aubergine toppad med basilikablad och ett stekt ägg.
Kommentarer
53 stNeah
God rätt men alldeles för salt och det behövs något extra för ge mer smak åt rätten annars tar saltsmaken över. Jag tycker fläskfilén bör stekas tills den är halvklar innan allt annat läggs i, annars blir den för torr.
Sebastian
Höftade lite med ingredienser, la till paprika och ingen kål. Ska ta svamp nästa gång också.
Anton
Bra recept. Skulle lugna mig med mängd soya och/eller ostronsås. Blev väldigt salt.
Johanna
Mycket gott! Gjorde även en vegetarisk variant med quornbitar istället.
Anita
Väldigt gott och enkelt att laga.
Ewa
Gjorde en annan woksås (familjerecept). Vitkål byttes mot savoykål . Gott
Stefan
Ta mindre av kycklingbuljongen så blir det inte så salt
Louise
Svinbra! Tvååringen åt. 10/10 🌟🌟🌟
Peter
Bra men det fattades något i såsbasen !?
Johnny
var kommer ägget in någonstans
ICA-köket
Hej Johnny! I det här receptet används nudlar gjorda med ägg där av namnet på rätten. Annars finns det tex ris- och glasnudlar. Hälsningar Niclas