Helstekt kotlett à la chili

Name: Helstekt kotlett à la chili
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 röd chili; 4 vitlöksklyftor; 2 msk honung; 2 msk olja; 1 tsk salt; 1 kg fläskkotlett; 4 port pommes frites; mango chutney; isbergssallad; majs; rödlök

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Smarrigt och mättande recept på helstekt kotlett à la chili. Fläskkotletterna har en touche av chili, vitlök och honung och serveras med pommes frites och mango chutney.

Ingredienser

4 portioner

1 röd chili

4 vitlöksklyftor

2 msk honung

2 msk olja

1 tsk salt

1 kg fläskkotlett

4 port pommes frites

mango chutney

isbergssallad

majs

rödlök

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skölj, kärna ur och strimla chilin. Skala och finhacka vitlöken. Blanda chili, vitlök, honung, olja och salt. Skär bort benet från fläskkotletten. Gnid in köttet med chiliblandningen.

Stick en köttermometer i köttet, se till att spetsen kommer mitt i köttet. Lägg köttet på ett ugnssäkert fat. Stek i ca 45 min tills termometern visar 70°C.

Skiva köttet tunt och servera med pommes frites, mango chutney och blandad sallad.