Gräddig kotlettgryta med äpple

Name: Gräddig kotlettgryta med äpple
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris (eller annat gryn); 1 gurka; 1 msk ättika (12%); 2 msk strösocker; 3 msk vatten; 1/2 tsk salt; 1 ask färsk persilja (á 20 g); 1 rödlök; 4 skivor benfria fläskkotletter; 1 tsk olja; 2 tsk majsstärkelse; 2 dl vatten; 2 dl vispgrädde; 1/2 köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond); 1 msk kinesisk soja; 1 rött äpple; peppar

Under 45 min 17 ingredienser Medel

En härligt gräddig fläskkotlettgryta för både de stora och små i familjen. Den krämiga såsen är mild och tar smak av soja och buljong. Rött äpple balanserar upp smakerna och tillsammans med inlagd gurka står det för ett friskt och sötsyrligt inslag på tallriken.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2016

Ingredienser

4 portioner

Ris

4 port ris (eller annat gryn)

Gurka

1 gurka

1 msk ättika (12%)

2 msk strösocker

3 msk vatten

1/2 tsk salt

1 ask färsk persilja (á 20 g)

Kotlettgryta

1 rödlök

4 skivor benfria fläskkotletter

1 tsk olja

2 tsk majsstärkelse

2 dl vatten

2 dl vispgrädde

1/2 köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)

1 msk kinesisk soja

1 rött äpple

peppar

För alla

Gör så här

Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Gurka: Skär eller hyvla gurkan i tunna skivor. Blanda ättika, socker, vatten och salt och vänd ner gurkan. Hacka och vänd i persiljan.

Gryta: Skala och skär löken i tunna klyftor. Skär kotletten i strimlor.

Bryn lök och kött i oljan i en gryta.

Rör ut majsstärkelsen med vattnet. Blanda ner det, grädden, smulad buljongtärning och soja under omrörning. Låt puttra ca 10 minuter.

Kärna ur och skär äpplet i klyftor. Lägg äppelklyftorna i grytan och koka ytterligare ca 2 minuter. Smaka av med peppar och ev salt.

Servera grytan med gurka och ris.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej! Äpplen finns ingen i lista med ingredienser i receptet, bara i instruktionerna.

Ekaterina

2024-04-28

Hej! Rött äpple står det näst längst ner i listan. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-04-29

Gott men något salt med både fond och soja. Minska sojan till en halv matsked. Jag balanserade upp det med lite honung.

Magnus

2021-01-18

Tog lite dijonsenap i grytan, det gav den extra sting som behövdes.

Agneta

2021-01-01

Energi2882 KJ / 689 kCal

Fett31 g

Salt3 g

Kolhydrater64 g

Protein38 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.