Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Gräddig kotlettgryta med äpple

En härligt gräddig fläskkotlettgryta för både de stora och små i familjen. Den krämiga såsen är mild och tar smak av soja och buljong. Rött äpple balanserar upp smakerna och tillsammans med inlagd gurka står det för ett friskt och sötsyrligt inslag på tallriken.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 40, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Gurka: Skär eller hyvla gurkan i tunna skivor. Blanda ättika, socker, vatten och salt och vänd ner gurkan. Hacka och vänd i persiljan.
  3. Gryta: Skala och skär löken i tunna klyftor. Skär kotletten i strimlor.
  4. Bryn lök och kött i oljan i en gryta. 
  5. Rör ut majsstärkelsen med vattnet. Blanda ner det, grädden, smulad buljongtärning och soja under omrörning. Låt puttra ca 10 minuter.
  6. Kärna ur och skär äpplet i klyftor. Lägg äppelklyftorna i grytan och koka ytterligare ca 2 minuter. Smaka av med peppar och ev salt.
  7. Servera grytan med gurka och ris.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Krossa några enbär och smaksätt grytan med.

Ingredienser

Portioner: 4
Ris
  • 4 port ris (eller annat gryn)
Gurka
  • 1 gurka
  • 1 msk ättika (12%)
  • 2 msk strösocker
  • 3 msk vatten
  • 1/2 tsk salt
  • 1 ask färsk persilja (á 20 g)
Kotlettgryta
  • 1 rödlök
  • 4 skivor benfria fläskkotletter
  • 1 tsk olja
  • 2 tsk majsstärkelse
  • 2 dl vatten
  • 2 dl vispgrädde
  • 1/2 köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
  • 1 msk kinesisk soja
  • 1 rött äpple
  • peppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2882 kJ / 689 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept