Gräddig kotlettgryta med äpple
En härligt gräddig fläskkotlettgryta för både de stora och små i familjen. Den krämiga såsen är mild och tar smak av soja och buljong. Rött äpple balanserar upp smakerna och tillsammans med inlagd gurka står det för ett friskt och sötsyrligt inslag på tallriken.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2016
Ingredienser
4 portioner
Ris
4 port ris (eller annat gryn)
Gurka
1 gurka
1 msk ättika (12%)
2 msk strösocker
3 msk vatten
1/2 tsk salt
1 ask färsk persilja (á 20 g)
Kotlettgryta
1 rödlök
4 skivor benfria fläskkotletter
1 tsk olja
2 tsk majsstärkelse
2 dl vatten
2 dl vispgrädde
1/2 köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
1 msk kinesisk soja
1 rött äpple
peppar
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Krossa några enbär och smaksätt grytan med.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2882 KJ / 689 kCal
Fett31 g
Salt3 g
Kolhydrater64 g
Protein38 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Gott men något salt med både fond och soja. Minska sojan till en halv matsked. Jag balanserade upp det med lite honung.
Magnus
2021-01-18Tog lite dijonsenap i grytan, det gav den extra sting som behövdes.
Agneta
2021-01-01Provade idag. Super gott, speciellt när man även gör gurkan. Bra blandning på tallriken. Smakerna gifter sig bra.
Laurita
2020-07-13