Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Korvmiddag "allt-i-ett"

Här har du alla möjligheter att variera korvmiddagen med olika sorters korv. Milda eller kryddiga korvar eller en blandning. Bekväm "allt-i-ett"-rätt som alla gillar.

Detta är ett recept från Buffé nr 10, 2007
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och skär potatisarna i bitar. Ansa, skölj och strimla purjon. Skala moroten och skär den i tunna slantar.
  2. Smält matfettet i en låg vid kastrull, helst traktörpanna. Lägg i morotsslantar och purjo. Låt fräsa ca 5 minuter.
  3. Lägg ner potatisen och häll på vatten, grönsaksfond eller smulad buljongtärning. Salta försiktigt, för fond eller tärning ger sälta. Peppra och blanda om.
  4. Sjud under lock på svag värme 10-15 minuter, tills potatisen är mjuk.
  5. Skär korven i bitar och lägg ner dem. Låt grytan bli varm.
  6. Till servering: Strö över basilikablad och servera gärna med lite matyoghurt, senap och knäckebröd.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven, fonden/buljongtärningen och brödet.
I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: servera glutenfritt knäckebröd till.
Gör mjölkfri: använd mjölkfritt margarin eller olja. Servera med mjölkfritt yoghurtalternativ.

Tips

Variera korvarna allt efter styrka och tycke. Barnfamiljen föredrar kanske en mild wiener- eller falukorv, medan vuxensmaken kräver en kryddigare variant, typ kabanoss, chorizo eller kielbaska. Eller varför inte blanda några olika sorters korv?

Ingredienser

Portioner: 4
  • ca 8 medelstora potatisar
  • 1 purjolök
  • 2 stora morötter
  • 1 msk smör eller margarin
  • 2,8 dl vatten
  • 2 msk konc grönsaksfond eller buljongtärning (2 msk fond motsvarar 1 tärning)
  • ca 400 g korv (se tips)
  • salt
  • pepparmix
Till servering
  • färska basilikablad
  • ev matyoghurt
  • ev senap
  • knäckebröd
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2270 kJ / 540 kCal
Fett: 31 g
Läs mer om näringsvärden

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer