Teriyakistekt färskostfylld lövbiff

Name: Teriyakistekt färskostfylld lövbiff
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 skivor lövbiff (gärna från naturbetesdjur); 175 g färskost med vitlökssmak; ev rosmarinkvistar eller tandpetare; 1 dl teriyakisås; 2 msk sesamfrön; 1 1/2 msk olja, smör eller margarin; 1 tsk salt; 2 krm pepparmix; 2 morötter; 2 rödbetor; 1 äpple; 1 1/2 msk färskpressad citronjuice; 1/2 dl rostade solrosfrön

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Sväng snabbt ihop dessa förträffliga teriyakistekta, färskostfyllda lövbiffar till middag. Klicka på den goda vitlöksosten på lövbiffen och stek en stund innan du häller på teriyakisås och sesamfrön. Gör sedan en syrlig råkostsallad till biffarna.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2008

Ingredienser

4 portioner

8 skivor lövbiff (gärna från naturbetesdjur)

175 g färskost med vitlökssmak

ev rosmarinkvistar eller tandpetare

1 dl teriyakisås

2 msk sesamfrön

1 1/2 msk olja, smör eller margarin

1 tsk salt

2 krm pepparmix

Råkostsallad

2 morötter

2 rödbetor

1 äpple

1 1/2 msk färskpressad citronjuice

1/2 dl rostade solrosfrön

För alla

Gluten- och äggfri.
Gör mjölkfri: använd smaksatt tofu eller sojaost i stället för färskosten. Stek i mjölkfritt margarin eller olja.

Gör så här

Strö salt och pepparmix över biffarna. Lägg en rejäl klick färskost på varje biff och vik ihop. Fäst ev med en tandpetare eller en kvist rosmarin.

Stek biffarna 2-3 minuter på varje sida i matfett i en stekpanna. Häll på teriyakisås och sesamfrön mot slutet av stekningen.

Citrondressad råkostsallad: Grovriv morötter, rödbetor och äpple. Blanda med färskpressad citronjuice. Strö över rostade solrosfrön.

Servera lövbiffarna med skyn, samt gärna bakad eller pressad potatis och råkostsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Michaela

2019-11-05

Jättegott!

Redaktionen

2015-10-27

Hej Ina! Teriyakisåsen innehåller soja som i sin tur innehåller vete men eftersom sojan är fermenterad innebär det att allt gluten brutits ner. Därför är Teriyakisåsen glutenfri. Hälsningar, Veronica

Ina

2015-10-24

När jag skulle köpa Teriyakisåsen så upptäcker jag att den innehåller vete, men det står att det här receptet är glutenfritt?