Korvgryta med tomat, majs, ägg och tortillabröd

Name: Korvgryta med tomat, majs, ägg och tortillabröd
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 2 vitlöksklyftor; 400 g grillkorv; 2 msk olivolja; 1 förp hela tomater (à 400 g); 1 förp vita bönor i tomatsås (à 400 g); 1 förp majs (à 340 g); 2 dl vatten; salt; peppar; 4 ägg; 4 stora tortillabröd

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En gryta full med smarriga ingredienser! Vitlök, korv, majs och vita bönor får ta smak av tomatsås och sällskapas av ägg som blir pricken över i:et. När korvgrytan serveras med ett mjukt tortillabröd blir rätten komplett och smakar supergott!

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

400 g grillkorv

2 msk olivolja

1 förp hela tomater (à 400 g)

1 förp vita bönor i tomatsås (à 400 g)

1 förp majs (à 340 g)

2 dl vatten

salt

peppar

4 ägg

4 stora tortillabröd

För alla

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Skiva korven.

Bryn lök, vitlök och korv i olivoljan. Krossa tomaterna lite grovt med en gaffel. Häll på tomater med spadet, vita bönor och vatten. Koka sakta i 10 minuter. Låt majsen rinna av och tillsätt den i grytan. Smaka av med salt och peppar.

Knäck i äggen var för sig i grytan och koka i ca 6 minuter.

Servera grytan med ett ägg per portion tillsammans med tortillabröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?