Korvgryta med färskost

Name: Korvgryta med färskost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 gul lök; 400 g middagskorv (gärna kycklingkorv); 1 msk olja; 500 g passerade tomater; 1/2 grönsaksbuljongtärning; 125 g färskost vitlök och örter; 2 msk ketchup eller chilisås; 150 g majskorn

1 Klimatsmart

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Testa göra din korvgryta på lite annat vis – med färskost i! Lök och korv steks gyllene innan passerade tomater och buljong tillsätts. Därefter får färskost smältas ner i grytan och avsmakas med ketchup, salt och peppar. Serveras tillsammans med majs och ris. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2021

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1 gul lök

400 g middagskorv (gärna kycklingkorv)

1 msk olja

500 g passerade tomater

1/2 grönsaksbuljongtärning

125 g färskost vitlök och örter

2 msk ketchup eller chilisås

150 g majskorn

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven och buljongtärningen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut färskost mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Skala och hacka löken. Skär korven i strimlor. Stek korv och lök i oljan i en gryta eller stekpanna.

Tillsätt passerade tomater till grytan och smula i grönsaksbuljongtärningen, låt sjuda 5 minuter. Smält ner osten i grytan, smaka av med ketchup, salt och peppar.

Häll av majsen och rör ner i grytan eller servera kall vid sidan av.

Servera grytan med majs och ris.

Tips

För mer drag i grytan kan lite sambal oelek tillsättas eller lite chilipulver.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Anette

2022-02-14

Riktigt gott lär man göra fler gånger och det gick snabbt att göra också

Näringsvärde per portion

Energi 2617 KJ / 629 kCal

Fett 31 g

Salt 3 g

Kolhydrater 70 g

Protein 17 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden