Korv stroganoff med crème fraiche

Name: Korv stroganoff med crème fraiche
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 port ris; ca 500 g falukorv eller kycklingstekkorv; 1 purjolök; 1 msk smör eller margarin; 4 msk tomatpuré; 2 dl lätt crème fraiche; 1 1/2 dl vatten; 1 tsk paprikapulver; 1 krm svartpeppar; salt; saltgurka

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Korv stroganoff är en förträfflig rätt som alla älskar! Mustig i smak och mycket god till ris och saltgurka. Crème fraiche gör denna korv stroganoff extra krämig! Passar utmärkt till både middag och matlåda.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2024

En stekpanna med korvstroganoff och en skål med ris och saltgurka i stavar på en assiette.

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

ca 500 g falukorv eller kycklingstekkorv

1 purjolök

1 msk smör eller margarin

4 msk tomatpuré

2 dl lätt crème fraiche

1 1/2 dl vatten

1 tsk paprikapulver

1 krm svartpeppar

salt

Till servering

saltgurka

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Strimla korven. Skölj, ansa och skär purjolöken i strimlor. Stek korv och purjolök i matfettet i en stekpanna.

Tillsätt tomatpuré, crème fraiche, vatten, paprikapulver och peppar. Koka på svag värme i ca 5 minuter. Smaka av med salt.

00:05:00

Till servering: Servera korsvstroganoffen med ris och saltgurka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

11 st

God vardagsmat som vinner på att värmas en gång till som matlåda. Vi gör på vegankorv och havrebaserad fraiche och häller i en skvätt grönsaksbuljong också för lite mer fyllighet. Och så havreris till det. Gott!
Lina
2025-09-10
Om det finns tonåringar i familjen är det inte fyra portioner alls...
Marharyta
2025-08-01
Jättegott! Brukar använda lite fisksås som smakförstärkare. Gör detta recept flera gånger.
Sharmeen
2023-11-02

Energi3048 KJ / 729 kCal

Fett45 g

Salt3 g

Kolhydrater59 g

Protein19 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.