Korvstroganoff med ris och gurka

46
3
Korvstroganoff med ris och gurka

En stroganoff med crème fraiche blir krämig och den extra lilla udden av syrlighet ger den något extra. Korvstroganoff är en enkel vardagsfavorit – men med det här receptet får du snabbt mycket smak och extra tomat tack vare att du utgår från pastasås istället för tomatpuré. Gott med krispiga gurkstavar till!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2021

Korvstroganoff med ris och gurka

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
ca 500 g falukorv
390 g pastasås tomat & basilika
2 dl crème fraiche
1 gurka

Att ha hemma

4 port ris
1 tsk olja
1 tsk paprikapulver
salt
peppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Gör så här

Klimattips

För en mer hälsosam och klimatsmart rätt byt falukorven mot kycklingkorv och använd lätt crème fraiche 15 % istället för 34 % så minskar du klimatpåverkan med 67 %. Köp gärna svenskt och ekologiskt kött för djuren och miljöns skull. Våga vego: byt ut falukorven mot den goda osten halloumi och minska klimatpåverkan med 30 %.

Vad tyckte du om receptet?

46

Kommentarer

Louise

2021-12-05

Godaste korvstroganoffen jag lagat! Roligt att den även var den lättaste och snabbaste! Uppskattade att det var svensk korv m hög kötthalt! (Piffade till gurkan m att finhacka den o tillsatte soya o sesamfrön)

Eva

2021-09-28

Supergott och så enkelt att laga till snabbt!

Karolina

2020-11-08

Bra vardagsmat. Hade även i lite purjolök och en skvätt matlagningsgrädde.

Näringsvärde per portion

Energi 3265 KJ / 780 kCal
Fett 49 g
Salt 5.5 g
Kolhydrater 62 g
Protein 21 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept