Korv och grönsaksgratäng med smak av senap

Name: Korv och grönsaksgratäng med smak av senap
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g korv; ca 400 g grönsaker; 5 dl grönsaksspad och mjölk; 3 msk vetemjöl; 1 msk fransk senap; 2 dl riven ost (max 17%); salt och peppar

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Den här gratängen har det mesta; krispiga grönsaker, matig korv och en krämig sås med ost och stingig fransk senap. Ingredienserna får bekanta sig med varandra i ugnen och blir sedan härlig och supergod.

Ingredienser

4 portioner

300 g korv

ca 400 g grönsaker

5 dl grönsaksspad och mjölk

3 msk vetemjöl

1 msk fransk senap

2 dl riven ost (max 17%)

salt och peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skär korven i strimlor. Skala, ansa och skär grönsakerna i skivor.

Koka grönsakerna mjuka i lite lättsaltat vatten. Låt grönsakerna rinna av men spara vätskan till såsen.

Lägg korv och grönsaker i en ugnssäker form.

Vispa ut mjölet i lite av vätskan och tillsätt sedan resten. Koka såsen under omrörning 3 - 5 minuter. Rör ner senapen och osten. Smaka av med salt och peppar.

Häll såsen över korv och grönsaker. Sätt in formen mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills den har en fin färg.

Servera gratängen med kokt potatis, ris eller pasta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?