Korv med krämig potatissallad

Name: Korv med krämig potatissallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna delikatess); 2 dl crème fraiche franska örter; 1 tsk salladskrydda; 1/2 förp morötter (à 500 g); 480 g korv (gärna lunchkorv); 1/2 msk olja; salt; peppar

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Ibland finns det inget godare än korv och potatissallad, så därför är det det som erbjuds till middag idag. Några få ingredienser är det enda som behövs. Sen är det bara att äta och njuta!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis (gärna delikatess)

2 dl crème fraiche franska örter

1 tsk salladskrydda

1/2 förp morötter (à 500 g)

480 g korv (gärna lunchkorv)

1/2 msk olja

salt

peppar

För alla

Gör så här

Tvätta och koka potatisen med skalet kvar.

Blanda crème fraiche och salladskrydda i en stor bunke.

Skala morötterna och hyvla vidare till långa remsor.

Stek korven i oljan i en stekpanna ca 10 minuter.

00:10:00

Häll av potatisen och dela eventuellt de som är stora. Vänd ner potatisen i bunken med crème fraiche och krydda med salt och peppar.

Servera potatissalladen med korv och morötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Två korvar bra komplement. I övrigt mycket bra recept.

Tomas

2025-01-14

Gott. Men som fler skriver kunde det vart lite mer korv.

Felizia

2022-09-18

5 månader senare och det är fortfarande bara 1 korv per person, löjligt! Antingen lägg till korv så det blir 2korv/person eller ta bort receptet om det är för dyrt med korv 👍

Linus

2022-09-15

Energi2808 KJ / 670 kCal

Fett42 g

Salt3.5 g

Kolhydrater49 g

Protein21 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.