Potatissallad med sparris och merguez

Betyg 4.4 av 5.
8 personer har röstat
1
Potatissallad med sparris och merguez

Laga denna potatissallad med grön örtkräm som tillsammans med krispig sparris och kryddig korv utgör en perfekt vår- och sommarrätt för alla tillfällen, som buffébordet eller grillmiddagen.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2023

Potatissallad med sparris och merguez

Ingredienser

4 portioner
600 g  små potatisar
1   knippe grön sparris (à 250 g)
3 dl  blandade färska örter (t ex basilika, persilja och dragon)
2 dl  crème fraiche
1 msk  finrivet citronskal
3/4 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
400 g  kryddig korv (t ex merguez)
1 msk  smör eller olja
färska örter (t ex bladpersilja och basilika)

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkporteinfritt ersättningsalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
8 personer har röstat

Kommentar

Väldigt enkelt och gott. Jag la även till lite salladslök till potatissalladen vilket blev toppen.

Anna

2023-05-10

Näringsvärde per portion

Energi2498 KJ / 597 kCal
Fett43 g
Salt4 g
Kolhydrater33 g
Protein18 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillad grön sparris med ägg- och örtvinägrett
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sparrispanna med dragon
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sparrispasta med kryddig korv
Betyg 3.4 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Peppargrillad flankstek/flappstek med primörsallad
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekt sparris med örtpangrattato
Betyg 3.5 av 5.
103 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sparris- och potatispanna med dragon
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga