Grillad kryddkorv med midsommarsallad
Gör en ljuvlig midsommarsallad med en bas av crème fraiche och senap. Blanda i de tillagade salladsingredienserna potatis, morötter, sockerärtor och purjolök. Servera salladen med grillad korv och ett gott bröd.
Ingredienser
4 portioner
600 g färsk potatis
4 späda morötter
150 g färska sockerärtor
1 dl skuren purjolök
1 burk kronärtskockshjärtan (à ca 400 g)
2 dl crème fraiche
salt och peppar
2 msk skånsk senap
1 dl hackad persilja
4 kryddiga korvar
Till servering
bröd
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på korvarna. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2513 KJ / 601 kCal
Fett0 g
Kommentar
Vi gillade verkligen potatissalladen, men tog dock bort kronärtskockshjärtanen... Lägg märke till att det blir väldigt mycket sallad jämfört med antalet korvar i receptet. Vi dubblade köttmängden i förhållande till salladen + att vi även serverade kycklingfilé m m.
Susanne
2008-06-30